美味家常菜做法，肥而不膩入口即化！

這道肥而不膩的紅燒五花肉，噴香誘人，感覺入口即化一樣，用它來下飯簡直是超級香，唇齒留香，回味無窮，怎麼吃也不膩口！香嫩軟滑的五花肉真恨不得一口一口把它全部吃完，光是看著這鮮紅油亮的外表就已經口水直流了，我們全家老小都愛吃！趕緊學會了，讓它變成你的獨門拿手菜吧～

【紅燒五花肉】

主料：五花肉

配料：蒜，薑，腐乳，生抽，老抽，冰糖，料酒，醋，鹽，油

步驟

第一步：首先把豬五花洗淨，

切2cm左右的大塊，冷水下鍋，放入薑，料酒，煮至沸騰後打去表面的浮沫，盛出過冷水備用。

第二步：鍋裡倒入適量油，加入蒜米，薑片，腐乳翻炒出香味。

第三步：倒入焯過水的五花肉，翻炒至肉塊表面有些微焦。

第四步：然後加入適量的生抽，冰糖，老抽翻炒均勻上色。

第五步：準備一口砂鍋，把炒好的五花肉放入砂鍋內，加入適量開水，大火煮開後蓋蓋子，轉小火煮至五花肉軟爛（我這個煮了一個小時左右就很軟爛了）。

第六步：最後加入一點醋和適量鹽調味，收汁就可以出鍋啦。

一道噴香入味，肥而不膩的紅燒五花肉就做好啦。