教你自製芒果醬，清甜可口，味道超贊~

這個季節，窩在空調房裡，再來上一口清甜的芒果醬，那感覺真的很贊~

芒果醬既可以塗到麵包上吃，也可以拌優酪乳或是配冰淇淋，黃澄澄的果肉加上香甜的汁水，一口下去，唇齒間滿滿酸甜！這就跟著美食達人席正園一起來動手製作這純自製無添加的天然芒果醬吧~

自製芒果醬

食材：去皮去核芒果肉750克，白砂糖 250克，檸檬半個。

步驟：

1、芒果洗淨去皮去核，將果肉切丁，倒入白砂糖後靜置半小時，

待芒果出水。果肉與糖的比例在，糖不能少，糖分不夠的話果膠不容易析出。

2、電磁爐開最小功率，不停攪拌芒果果肉熬15-20分鐘。

3、檸檬擠出汁，待果醬變濃稠後，加入檸檬汁繼續攪拌均勻，稍許收汁後關火，趁熱裝入容器內即可。

4、儲存果醬以玻璃瓶最好，開水燒煮消毒後，倒扣控幹。

5、製作完成，搭配麵包片，或者做成芒果奶昔，芒果冰淇淋，味道棒棒噠！