教你一道「絲瓜粉絲蒸肉末」營養健康美味，夏天最適合吃蒸菜

今天分享一道不需要炒和煮的絲瓜食譜，只要把材料備好上鍋一蒸就可以開始，而且這樣做非常開胃。

提前準備的材料：絲瓜1條，瘦肉末、粉絲適量，蒜末，薑，小米椒圈，醬油

製作步驟：

1、粉絲提前浸泡軟，絲瓜削皮切成一小段（大概2-3公分高）備用，準備肉末、蒜末、薑末、小米椒圈備用

2、絲瓜擺盤，中間放上粉絲，鍋中加水燒開

3、起鍋燒油，放蒜、薑、小米椒爆香，加肉末翻炒，最後加醬油調成汁攪拌均勻

4、淋在絲瓜粉絲上，水開上鍋蒸10分鐘左右即可出鍋。

做菜小技巧：

1、絲瓜可以切成段狀、條狀、片狀

2、調的醬汁可以蒸熟再放，我喜歡入味一點所以下醬汁一起蒸

3、如果絲瓜和雞蛋煮湯，要熱水水開後下鍋，絲瓜含水多，質地柔軟，冷水煮時間長，很容易煮爛，就不好吃了。

4、一般煮絲瓜是10-15分鐘就可以了。

美味的絲瓜蒸粉絲就做好了，是不是非常簡單，很適合夏天做來吃，做法簡單美味。喜歡的趕緊收藏做起來吧。