保存豬肉，不要直接放冰箱，跟商販學了一招，放半年不變質味道好

夏天天氣炎熱，就特別不容易保存東西了，不管是買回來的肉類，還是蔬菜水果，人們總喜歡放進冰箱，低溫環境對食物的保存非常友好。想什麼時候吃，隨時拿出來就行，味道基本上沒變化。

豬肉買回來，是一定要放冰箱冷凍的，不然這麼熱的天，放在室溫下一個晚上就臭了。但是很多人不知道的是，保存豬肉直接放冰箱冷凍，這種方法是錯的。我個人感覺，保存出來的味道就不好了，而且特別容易串味。

那麼買回來的豬肉，究竟要怎麼處理才好呢？其實方法也很簡單，只需要簡單操作幾步，再放進冰箱就可以了。跟賣肉的商販學了一招，今天我就來教給大家，朋友們也可以試試這樣做，放半年不變質，味道還很好。

【豬肉的保鮮技巧】

準備材料：新鮮豬肉、高度白酒、食用油、保鮮膜、保鮮袋

1、買回來的豬肉，不管多麼髒，都要記住一點，千萬不要用水清洗。雖說清洗之後，看上去比剛買回來乾淨了不少，但是很容易造成細菌污染，不容易保存了。

2、不需要清洗，我們直接將其切成塊狀就可以了。

很多人不懂，要切多麼大的塊狀，每一塊的大小，基本上就是你們家一頓的量，這樣就可以了，然後每次要吃的時候，拿一塊出來就可以。

3、下面我們準備一碗高度白酒，然後把豬肉放進去滾一圈，讓其四周均勻裹上一層高度白酒。裹好之後，

先放在一旁靜置一會兒，接著我們再準備一碗食用油，把豬肉再放到食用油中，均勻裹一圈。

4、下面準備一塊保鮮膜，用保鮮膜把每一塊豬肉，都包裹起來。一定要包裹得嚴實一些，不要讓其有縫隙，以免空氣進入其中。全部包起來以後，最後準備一個保鮮袋，

把這些豬肉全部放入保鮮袋中，密封起來後，送入冰箱的冷凍室，冷凍保存即可。

經過這樣處理後的豬肉，放在冰箱內冷凍，比直接冷凍效果好得多。不僅不容易變質，而且不會串味，吃起來依舊是新鮮的味道。這樣的保存方法，保存半年基本是沒問題的，

但還是建議大家儘快吃完。而且每一次要吃的話，直接拿一塊出來就可以啦，超級方便。