晚上去朋友家蹭了頓飯，她炒的這盤菜真的夠味，吃到撐

鹽煎肉

食材

去皮三線肉 250g、青椒 150g、蒜苗 50g、豆豉 15g、豆瓣 適量、雞精 適量、料酒 適量、白糖 適量

烹飪步驟1/9

三線肉去皮切片

烹飪步驟2/9

蒜苗切段

烹飪步驟3/9

青椒切塊

烹飪步驟4/9

豆豉備用

烹飪步驟5/9

熱鍋冷油下肉片爆香

烹飪步驟6/9

下入豆瓣， 料酒炒香

烹飪步驟7/9

下入豆豉， 白糖翻炒均勻

烹飪步驟8/9

倒入青椒， 蒜苗翻炒斷生調味雞精即可

烹飪步驟9/9

裝盤開吃