蝦滑在家自己做，簡單方便又好吃，秒光

清湯蝦滑丸——大蝦10個， 蛋清1個， 料酒， 鹽， 澱粉， 蔥都少許

大蝦去頭， 剝去外殼， 開背去除蝦線等， 洗淨

大蝦剁成泥

放入蛋清， 加入少量蔥末， 鹽和料酒

攪拌上勁後再放入少許的澱粉

順著一個方向攪拌哦

溫水下鍋， 我是用勺子舀的， 大小儘量均勻

煮開後去除表面的浮沫， 放少許鹽， 就可以出鍋了