「這幾天都是以素食清淡為主， 今天做的是素燒冬瓜， 雖然沒有肉但是素菜做出了肉菜味， 看起來也很有食欲。
冬瓜具有清熱解毒利尿的功效， 而且冬瓜本身不含脂肪， 熱量不高， 是減肥的首選蔬菜哦！」
用料
主料
冬瓜750克
青紅尖椒適量
輔料
油
適量
鹽
1勺
生抽
1勺
老抽
適量
蔥蒜
適量
花椒八角
適量
素燒冬瓜的做法
1.
一切的食材都備好
2.
冬瓜去皮然後切滾刀塊
3.
蔥蒜切好， 青紅尖椒切碎
4.
鍋裡放油， 放入花椒八角， 蔥蒜熗鍋， 要想菜出味道， 熗鍋的時分花椒八角不可少
5.
倒入切好的冬瓜
6.
放入生抽和老抽調色
7.
放入一勺鹽調味
8.
加入適當的水， 大火燜十來分鐘， 由於冬瓜自身水分就大， 所以水不要放的太多
9.
冬瓜燉爛熟透， 湯汁收的差不多就能夠出鍋了
10.
素燒冬瓜就好了
烹飪竅門
1、要想素菜燒出肉味來，調味料是要害，熗鍋的時分放入花椒八角，燉至的時分也能夠再放一片香葉提味
2、冬瓜自身水分就大，一切在燉制的時分水不要放的太多
烹飪竅門
1、要想素菜燒出肉味來，調味料是要害，熗鍋的時分放入花椒八角，燉至的時分也能夠再放一片香葉提味
2、冬瓜自身水分就大，一切在燉制的時分水不要放的太多