這三伏天熱的， 讓人覺得在廚房做吃的， 需要巨大的勇氣！乾脆弄個快速的麵條、水餃打發打發得了， 做米飯實在是太費時費力。
可是每天不吃米， 就渾身不舒服的味遊君， 怎麼能眼睜睜的看著大家放棄對米飯的熱愛呢？
這道菜飯合一的燜飯， 絕對是值得你花時間在高溫天做的美食。 味游美食認證達人@林媽愛美食， 做的這個排骨燜飯， 讓平常不愛吃米飯的孩子都吃的還想再來一碗！菜飯合一的燜飯， 也適合沒太多時間折騰晚飯的上班族， 不管是晚飯還是午飯， 做一次可以吃2頓哦！
醬香排骨燜飯
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主料：
排骨500g、大米500g
輔料：
胡蘿蔔丁50g、豌豆50g
食用油、鹽、香菇醬、蔥薑
步驟：
準備好食材
排骨冷水下鍋， 不蓋鍋蓋煮開， 用勺子輕輕撇去浮沫
小貼士：用涼水是為了將排骨中的血水儘量的煮出來， 不蓋鍋蓋是為了讓異味充分的揮發掉
焯燙5分鐘左右， 排骨撈出備用
鍋內倒入適量食用油， 煸香蔥薑
放入排骨段翻炒
排骨微微焦黃時， 加入兩大勺香菇醬
繼續翻炒， 至每一款排骨都均勻的裹上醬料
撒適量鹽
加入開水，微微沒過排骨，煮15分鐘
大米淘洗乾淨後，加入胡蘿蔔丁、豌豆
將排骨連同湯汁一起倒入電鍋中，注意排骨湯汁的量就是平時掙米飯加水的量
電鍋選擇煮飯功能
飯煮好後，攪拌均勻即可食用
撒適量鹽
加入開水，微微沒過排骨，煮15分鐘
大米淘洗乾淨後，加入胡蘿蔔丁、豌豆
將排骨連同湯汁一起倒入電鍋中，注意排骨湯汁的量就是平時掙米飯加水的量
電鍋選擇煮飯功能
飯煮好後，攪拌均勻即可食用