茄子最好吃的做法,這樣炒省油不油膩,秒殺紅燒茄子!

茄子是最常見的時令菜, 介紹一道簡單美味的炒茄子, 不要放太多油, 用幹煸的方法炒出來就很好吃, 省油還健康, 吃起來非常下飯。

食材:茄子1根、肉餡150克, 蒜薹幾根, 油少量, 鹽1小勺, 醬油1勺, 蒜瓣幾粒。

做法:

1、準備好原材料。

2、將茄子去蒂清洗一下, 切段用手撕碎, 容易入味。

3、蒜薹洗淨切段。

4、蒜粒切碎備用。

5、鍋中倒適量油, 跟平時炒菜的油量一樣, 油8成熱左右, 將茄子條入鍋中, 緊跟著撒鹽, 讓茄子裡的汁出來變軟。

6、將蒜薹倒入鍋中, 等茄子大部分變成透明, 蒜薹也變得油綠出香味, 盛出待用。

7、炒鍋中倒一點點油, 直接將肉餡倒鍋中劃散, 出油後倒1勺醬油, 撒蒜末, 炒均勻。

8、將茄子蒜薹倒回鍋中, 翻炒均勻, 不需要再加鹽了。

9、一道簡單美味的炒茄子就好了。

親們,你們喜歡我小面姨推薦製作的美味嗎?不管喜歡不喜歡,請你們多提寶貴意見,我小面姨這廂有禮了!可以狠勁的在評論區攻擊我,越狠我越喜歡!呵呵!

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