番茄木耳養生湯
用料：
番茄250克，
木耳10克，
嫩豆腐半盒，
薑一片。
調味：
鹽、胡椒粉各適量。
做法：
1．番茄洗淨，
切塊去籽。
2．木耳浸發約一小時後，
洗淨撕成小塊，
放入開水中煮五分鐘，
撈起洗一洗。
3．嫩豆腐切方粒，
放入開水中煮二分鐘撈起。
4．下油一湯匙，
煸香薑，
下番茄炒數下，
加入上湯四杯或適量煮開，
下木耳及嫩豆腐煮約十分鐘，
下調味煮開即成。
提示：
木耳和嫩豆腐都要出水， 使其異味去除。
上湯花椰菜
食材
花菜1棵、黑木耳5朵、番茄1個、橄欖油適量、豬骨口味濃湯寶1塊、蔥末適量
做法
1、把洗乾淨的花菜放在有鹽、有橄欖油的沸水中燙熟撈起， 擺放在盤子裡
2、另起鍋， 鍋內倒入橄欖油， 放入已去皮切塊的番茄煸炒一下
3、放500ml水， 放入一塊家樂豬骨口味的濃湯寶煮開
4、然後放入已煮熟的花菜和泡發好的黑木耳再次煮開， 撒上蔥末即可
5、裝盤出鍋， 口感濃郁的上湯花菜就可以開吃了！
