粉絲說是菜也不算菜, 但是說它不是菜吧, 在吃的時候還經常能用到。 比如蒸蒜蓉扇貝, 什麼的就缺不了它, 今天又用它做了一到酸辣的粉絲黃瓜拌蛋皮,
食材:粉絲1團、黃瓜1根、雞蛋1個、蒜粒5個、香蔥2根、紅辣椒1根、香菜1根、鹽1湯勺、生抽2湯勺、香油1湯勺、白糖少許。
做法:
1、黃瓜洗淨後,
切成細絲裝盤備用。
2、幹粉絲提前用清水泡發, 煮鍋裡倒入清水燒開;將粉絲放入鍋裡煮熟, 煮好的粉絲撈出, 過涼白開。
3、雞蛋液倒入鍋中煎成蛋皮, 煎好的蛋皮切絲。
4、蒜粒, 紅辣椒, 香菜, 香蔥切碎。
5、辣椒,
蒜末裝小碗中,
加鹽,
生抽,
香油,
白糖,
醋拌勻。
6、黃瓜上碼上瀝幹水分的粉絲,
蛋皮絲。
7、將調好的碗汁淋入粉絲、黃瓜絲蛋皮絲裡,
親們,你們喜歡我小面姨推薦製作的美味嗎?不管喜歡不喜歡,請你們多提寶貴意見,我小面姨這廂有禮了!可以狠勁的在評論區攻擊我,越狠我越喜歡!呵呵!
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