天的菜也很簡單， 一支綠尖椒， 2支紅尖椒， 冰箱裡拿出三個鴨蛋來， 幾分鐘做出一道色香味俱全的炒蛋來
主料：青椒1支， 紅尖椒2支， 鴨蛋3枚（雞蛋4枚） 輔料：油30克， 鹽少許， 料酒5毫升
蛋打入大碗， 加半小勺鹽
加少許料酒
打散成蛋液備用
青椒去柄去籽， 剖開後再片去白色筋膜
切細絲備用
紅尖椒切圈備用
熱鍋熱油， 倒入蛋液
待稍凝固後， 劃散成較大的塊狀， 盛出備用。
原鍋再加少許油，加入青紅椒絲，加少許鹽，炒出香味
最後加入蛋翻炒均勻，一盤既簡單快手又色香味俱全的炒蛋做好了。
原鍋再加少許油，加入青紅椒絲，加少許鹽，炒出香味
最後加入蛋翻炒均勻，一盤既簡單快手又色香味俱全的炒蛋做好了。