去香港,不要錯過這間藏在泰國雜貨店裡的餐廳

要調動顧客的好奇心, 還他們以意外驚喜——無論商家還是負責創意的設計師, 多多少少都會有這樣的想法。

它像是調皮的玩笑,

不過更多時候意味著商業目的。

香港設計工作室 NC Design & Architecture挺擅長做這件事。

我們之前曾報道過他們設計的酒吧 Secret Bar, 藏在一家優雅的高階手工雨傘專門店之後, 空間如同舊時火車的頭等車廂, 有種《王牌特工》式的隱祕體驗。

他們又為香港另一個商業空間做了同樣讓人好奇和意外的隱藏式設計。

從外面看起來, 就像那個大號霓虹燈招牌上寫的那樣, 這是一個雜貨鋪(「Thai Grocery」), 木質的櫥櫃與壁櫥上滿當地擺放著各種瓶瓶罐罐, 比如罐裝的水果, 一瓶瓶果漿。

而當顧客按下櫃臺上的金屬門鈴, 其中一個陳列櫃的「櫃門」就會逐漸開啟, 作為入口將顧客引入內部的空間。

一家餐廳藏在裡面。 這是一家叫做 Mak Mak的泰式餐廳, 門面及入口處的雜貨鋪是它的作為服務檯和外賣櫃檯。

這家餐廳設計參考了泰國木結構別墅和「店屋」的建築形式。

店屋其實很好理解, 如其名字所說, 就是將店鋪和民居結合的建築。

樓層不高, 一樓作為店鋪, 樓上為住宅, 店面前是騎樓。

這在中國華南地區和東南亞都很常見。

NC Design & Architecture的設計師在設計過程中花了很長時間對泰國的店屋做調研。

最後的設計中, 門面模仿 1960年代的泰式雜貨店, 而內部則是一個有 60 個座位的餐廳。

為了給來這裡用餐的顧客一種「完整的」印象和體驗, 他們在室內設計中的各個部分諸如傢俱、燈光、牆面所裝飾的藝術品等都花了不少心思:

幾面牆上鋪著珊瑚色和綠色的手工瓷磚(拼出店名 Mak Mak字樣);室內的櫃檯、傢俱等都為木材製作, 木質椅子和沙發上使用苔綠色皮革軟墊。 這些為店鋪營造出一種復古的感覺。

另外, 由於店內無窗, 稍顯幽暗, 設計師特地佈置了許多燈,

細長的吊燈隱藏在天花板裡, 更注重功能性, 而不喧賓奪主。

如果你覺得這樣的場景似曾相識, 但又從未去過泰國有過類似的體驗的話, 也許這種感覺來自電影, 一些復古氛圍的電影。

項目主持設計師 Nelson Chow介紹說, 他們希望把顧客帶離他們所熟悉的「正常的」日常生活, 而來到一個獨特的如同電影中才有的地方。

「我們反覆觀看我們最愛的韋斯·安德森和王家衛的影片——那些片子擁有每個人都能認出來的特點, 但總是在顏色或背景上來點精妙的曲折變化。 」

關於這裡的食物, 餐廳主打泰國中部風味, 你可以在這裡吃到各種經典泰國菜如冬陰功、泰式炒河粉、各式咖哩(選單上推薦Massaman咖哩燉羊肉)等。

圖片來源:Wallpaperdezeen

圖片來源:Wallpaperdezeen

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