孩子長高吃什麼?三種食材完美結合!

經常有人問葉子, 說孩子不長個, 挑食厭食吃什麼好, 說實話, 這不是簡單的吃某種事物就能解決的問題, 孩子挑食厭食首先要去查查是否缺鋅,

同時查查其他礦物質元素是不是也缺, 如果缺的話建議膳食補充劑加食療, 缺鋅的孩子都會挑食厭食, 補鋅的最好食物的生蠔、貝類, 孩子長不長個, 要全面營養, 身體是個龐大系統, 牽一髮而動全身。 另外要給孩子健脾, 多吃山藥, 可以用雞內金蒸雞蛋羹, 公眾號裡有具體做法。

孩子長高就仿佛建造一棟大樓, 先需要鋼筋來搭框架, 然後需要水泥沙子來填補, 孩子長高, 蛋白質就相當於鋼筋, 而鈣磷等礦物質就相當於水泥沙子, 其他維生素類就相當於建築工, 還有一些植物化學物等就好像是建築工的營養品, 建造這棟大樓, 各種營養缺一不可。

今天來分享一款適合兒童成長的美食, 魚肉釀豆腐, 這款美食的特點是富含優質蛋白和鈣, 魚肉中還富含促進孩子大腦發育和視力保護的DHA, DHA俗稱腦黃金, 是一種對人體非常重要的不飽和脂肪酸, 屬於Omega-3系列不飽和脂肪酸, 促進兒童智力和視力的發育。

而孩子吃魚都擔心魚刺的問題, 所以推薦今天這款美食,

把魚肉刺剔除, 孩子就可以放心吃了。

原材料:

【主料】:豆腐400克、魚肉200克

【配料】:鵪鶉蛋8個

【調料】:生抽少許、芝麻香油適量、水澱粉少許、鹽適量、油少許、蠔油適量、生薑一小塊、蔥適量

製作步驟:

1、準備好食材。

2、魚肉去皮去魚刺, 然後將魚肉剁成蓉。

3、將豆腐切成方塊, 中間掏空, 然後放入鹽水裡泡十幾分鐘入味。

4、挖出來的豆腐捏碎後加入到魚肉裡, 加入蔥薑末、生抽、鹽、蠔油、適量芝麻香油, 攪拌均勻。

5、將魚肉裝入豆腐裡。

6、然後在魚蓉的中間淘一個小坑,打入鵪鶉蛋。

7、放入鍋裡蒸熟即可。蒸的時間長短會有差別,分量、火候、鍋具,都會導致時間的不同,蒸熟為原則。

8、鍋燒熱加入少許油,倒入蒸好的成品中的湯汁,加入少許生抽、蠔油、水澱粉,攪拌均勻。

9、淋上湯汁,撒上蔥花即可。

小貼士:

一、買回來的魚將頭部和尾部各切一刀,兩側的筋抽出來,不然會有土腥味;

二、魚肉可以根據自家喜好來選擇種類,我用的是草魚。

更多美食請關注我公眾號“葉子的小廚”,愛美食愛運動愛生活的葉子在那裡等你喲。

6、然後在魚蓉的中間淘一個小坑,打入鵪鶉蛋。

7、放入鍋裡蒸熟即可。蒸的時間長短會有差別,分量、火候、鍋具,都會導致時間的不同,蒸熟為原則。

8、鍋燒熱加入少許油,倒入蒸好的成品中的湯汁,加入少許生抽、蠔油、水澱粉,攪拌均勻。

9、淋上湯汁,撒上蔥花即可。

小貼士:

一、買回來的魚將頭部和尾部各切一刀,兩側的筋抽出來,不然會有土腥味;

二、魚肉可以根據自家喜好來選擇種類,我用的是草魚。

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