白蘿蔔是很常見的食材, 但是很多人都不愛吃,
或者不知道怎麼做最好吃。
然而白蘿蔔雖然平價, 但是營養價值確實很高的,
今天小編教大家一款燉蘿蔔的方法,
滿屋飄香, 超級好喝的哦~~
為了證明香飄幾條街的燜蘿蔔,
根本不需要麻煩牛,
我做了這道菜, 當滿屋香起,
我知道, 一切都已驗證。
食材:
花菇, 白蘿蔔
八角, 桂皮, 香葉, 鹽
做法:
1. 花菇洗淨, 用好水泡軟, 約需時半天, 趕時間用熱點的水泡。
2. 取出花菇, 泡菇的水倒進湯鍋,
將菇中含的水也擠在鍋裡,
將菇腳剪/切去, 菇肉切成厚片。
3. 菇放入湯鍋, 添加好水至足量,
4. 蘿蔔去頭尾, 刨皮, 切成滾刀塊, 待湯鍋水開後放入,
大火煮開後轉小火, 煮至菇和蘿蔔軟爛即可, 快熟時加鹽。
5. 在濃郁的香味中等吃, 熟透後連鍋端出, 直接吃或蘸醬。
白蘿蔔的營養價值:一、消化方面:食積腹脹, 消化不良, 胃納欠佳, 可以生搗汁飲用;
噁心嘔吐, 泛吐酸水, 慢性痢疾, 均可切碎蜜煎細細嚼咽;
便秘,
可以煮食;口腔潰瘍,
可以搗汁漱口。
二、呼吸方面 咳嗽咳痰,
最好切碎蜜煎細細嚼咽;
咽喉炎、扁桃體炎、聲音嘶啞、失音, 可以搗汁與薑汁同服;
鼻出血,
可以生搗汁和酒少許熱服,
咯血,
與羊肉、鯽魚同煮熟食;預防感冒,
可煮食。
三、泌尿系統方面 各種泌尿系結石,
排尿不暢,
可用之切片蜜炙口服;
各種浮腫,
可用蘿蔔與浮小麥煎湯服用。
四、其他方面美容,
可煮食;腳氣病,
煎湯外洗;
解毒, 解酒或煤氣中毒, 可用之, 或葉煎湯飲汁;
通利關節,
可煮用。
五、白蘿蔔生吃可促進消化,
除了助消化外,
還有很強的消炎作用,
而其辛辣的成分可促胃液分泌, 調整胃腸機能。
另外, 白蘿蔔汁還有止咳作用。
在玻璃瓶中倒入半杯糖水, 再將切絲的白蘿蔔滿滿地置於瓶中,
放一個晚上就可以有白蘿蔔汁。
當然,
要提醒的是,
白蘿蔔不適合脾胃虛弱者,
如大便稀者, 應減少使用,
還有值得注意的是在服用參類滋補藥時忌食本品, 以免影響療效。
以免影響療效。