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媽媽做的【三杯雞】,總是幾秒鐘被全家人搶光,做多少都不夠吃,才知道媽媽不過是加了這一物。。。。

任文睿 2017-06-01 檢舉

三杯雞的做法網上有很多種,如何做出好吃的三杯雞呢?

下麵教你三杯雞的家常做法。

需要材料

雞腿500g、薑5片、蒜瓣4粒、老抽2勺、生抽4勺、米酒8勺

冰糖一小把、九層塔若干

烹飪步驟

1雞腿去骨切塊

2雞皮向下,煎出雞油,加入薑片和蒜瓣炒香

3雞塊變得金黃色時,加入米酒、老抽、生抽和黃冰糖調味,不需要

加水,沒有米酒,也可以用料酒代替

4小火燜煮十分鐘,大火收汁

5在雞塊要收汁完成時,砂鍋加熱,淋入麻油,加九層塔炒香

6將雞塊加入砂鍋拌一下就完成了

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