媽媽做的豉油雞, 好吃不油膩,還特下飯。正宗豉油雞的做法在這裡,做好這一步就好吃。。。。

任文睿 2017-05-31 檢舉

豉油雞,怎麼做才好吃?下麵教你正宗豉油雞的做法。

主料:

小母雞1只(3斤左右); 輔料: 生抽1碗,水1碗,黃片糖一塊半;


配方: 生抽1碗 ,水1碗 ,黃片糖一塊半。

做法:
先中火煮開至黃片糖完全融化以後,再把雞放進去。


用勺子把料汁澆到雞身上以後,在蓋上鍋蓋煮5分鐘,打開鍋蓋,把雞翻面

以後再用勺子澆料汁到雞身上,轉小火蓋上鍋蓋再煮兩分鐘,這樣兩分鐘煮,

澆料汁到雞身上,翻面,用同樣的方法直到雞肉煮熟就ok。


收汁以後就OK啦。

料汁起糖膠把雞撈出以後,斬塊。

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