在有些農村,
遇到大喜事的時候都會屠宰一些牲畜來慶賀,
全牛宴是規格比較高的一種,
下面來看看制作全牛宴的過程。
殺牛的工具,
先把牛腳綁好, 省得到時候四處掙扎。
老農在向屠夫指點該捅牛的哪個部位。
準備開始下手…
雖然我是吃牛肉的, 但是我真的不愿意看到這樣的場面~
據說殺牛的時候, 牛會流眼淚的。
這種血腥的屠宰場面一般人還是少見的。
把牛毛剮干凈。
牛下水掏出來之后, 就開始分割好牛肉。
把牛肉切割好, 就等著做成美食。
柴火、大鍋燉煮牛肉~
一桌牛肉美食已完成。
柴火、大鍋燉煮牛肉~
一桌牛肉美食已完成。