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桂林傳統風味一絕的桂林米粉,色香味俱全,吃過忘不了
桂林米粉是桂林人寄託鄉土情結的載體。吃一碗桂林米粉,是許多離鄉的桂林人啟程前必須做的事。這看起來更像是一種儀式。在桂林火車站前的米粉店,常能見到腳邊放著行李大口痛吃米粉的人。這些人並不都是趕火車的旅客,有的是才下火車的桂林人。桂林人出遠門
2018-05-15 220 -
二面煎一煎,就是1份色美味鮮,口感細滑沁甜的紅糖糍粑
糍粑是用糯米蒸熟搗爛後所製成的一種食品。糍粑是用熟糯米飯放到石槽裡用石錘或者蘆竹(因地方差異,有的也用竹來代替)搗成泥狀製作而成,一般此類型的食物都可以叫做糍粑。糯米具體做法:糯米浸泡一天以上,濾幹水,置木甑裡蒸熟。爾後倒入石臼舂爛至膠狀
2018-05-13 157