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沒有吃過這樣做的豆腐,算不上一個真正的吃貨
首先從辣椒面說起,選擇辣椒很關鍵的哈將辣椒面搗碎加入各種配料,不喜歡吃辣椒的人看到這紅彤彤的辣椒面都嚇到了吧豆腐大家都不會陌生的哦,可是這種吃法不是什麼地方都有的,把做好的豆腐對切成三角型,放入油鍋炸至金黃撈出備用把準備好的辣椒面可以做成
2018-05-09 124 -
這樣一鍋美蛙魚頭,四川人看到該笑了
美蛙魚頭是流行於四川的一道美食。花鰱魚頭,同魚頭配食,有溫心脾、益智健腦、補氣血、益腎等功效。美國青蛙簡稱美蛙,體形與一般青蛙相似。個體比本地青蛙大,但比牛蛙小,最大個體500克左右。美蛙也是高蛋白,低脂肪的上好食物。美蛙魚頭不僅好吃,更
2018-05-12 223 -
五分鐘就能上桌的一道菜,還能有這麼多好處
漢菜,其實就是莧菜,盛產於夏季川渝地區,長期有食漢菜的習慣,因其富含多種人體需要的維生素和礦物質,且都是易被人體吸收的重要物質。同時對於增強體質,提高機體的免疫力,促進兒童生長發育,加快骨折癒合,減肥排毒,防止便秘和貧血患者、臨產孕婦的絕
2018-05-11 108 -
蓮白最經典的吃法,百吃不厭,一學就會,上班族們選擇的最佳菜品
首先選擇好的食材很重要,一定要薄葉子的蓮白取出葉子去根莖,只有葉子部份才更入味,當然如果是相對節約一點的家庭或者是喜歡吃根莖的那可以不去,隨個人喜好來定用水洗淨,擇成寸段大小,喜歡吃碎一點的可以再改小一點。準備熗鍋材料,薑蒜切薄片,辣椒段
2018-04-02 96 -
記得剛學做飯的時候媽媽教我做的第一道菜,一年四季百吃不厭的一道家常菜
一年四季都能有吃的土豆,土豆絲應該是做的最多一道菜,土豆去皮洗淨因為家裡沒有擦絲的工具,直接用刀切的土豆絲,切好的土豆絲用冷水浸泡一下用冷水一下去除多餘澱粉,倒入瀝水藍瀝幹水份待用。起鍋熱油,油量根據土豆絲的多少來定油溫5成熱放入些許花椒
2018-04-08 129 -
在成都,烤肉是這樣吃的
說起吃烤肉,怎麼會少得了生菜呢自然大蒜也是不可少的哦沒人五花肉的烤肉不叫烤肉任何形狀的五花肉都不會放過來吧,開整,再加幾罐啤酒點型的肉食主義者
2018-04-22 82 -
在四川,就算天氣再熱也要約上幾個朋友,吃上一頓這樣的火鍋
首先說起四川的火鍋,那先來看看調料台吧!怎麼樣,種類夠多夠齊全吧!油碟是自助勾兌的哦,蘸料調好,就等鍋開下菜了就算天氣漸熱,也絲毫不影響吃火鍋的激情,看到這紅彤彤翻滾的鍋底,味蕾是不是瞬間爆發了,有微辣,中辣,特辣可以選擇,都說四川人吃辣
2018-04-03 85 -
教你一個叫頭的新吃法,比泡的都好吃,關鍵簡單還下飯
這菜在四川名字叫叫頭,不知道在別的地方叫什麼,也不知道除了四川之外其他地方有沒有這種菜,家裡自己醃制的鹽菜,如果沒有在菜市場也能買到哦!叫頭洗淨改刀成如圖這樣待用起鍋熱油,油量根據食材的分量多少來定油溫大概八成熱倒入切好的叫頭下鍋翻炒。炒
2018-04-10 261 -
這樣做的螞蟻上樹,好吃過癮又下飯,太好吃了!
螞蟻上樹是中國傳統名菜,主料為粉條和豬肉末起鍋熱油,油溫七成熱放入豆瓣醬要注意控制火候,不能炒糊了,炒出香味即可將備好的青椒,薑蒜末加入鍋中翻炒。待炒出香味加入肉末翻炒直至肉末炒熟變色即可。加入適量的清水待水開後,將粉條放入鍋中,我用的是
2018-05-18 181