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河南大叔在西瓜上练书法,把自家西瓜卖成网红瓜
2018年7月9日,在河南郟縣白廟鄉黑廟村公路邊一個瓜攤旁,今年58歲的瓜農谷心亮正抱著一個刻有壽字的西瓜向路人展示。在西瓜上刻字是谷大叔的絕活,兩年前他還因為這個創意而走紅網絡,之后他家種的西瓜也成了當地小有名氣的“紅瓜”,吸引很多過往
2018-07-10 241 -
河南农村大妈做这种“大饺子”,三个就能把人吃饱
盛夏時節,在河南澠池縣段村鄉一戶農家院的門前,這位農村大媽正在燒火做飯,鍋里正在做的是一種類似包子的美食,當地人叫它“扁食”,這位大媽說她經常做這個,特別是夏天胃口不好的時候,就用這個來替代饅頭做主食。掀開鍋蓋,就看到了這種形狀如餃子的扁
2018-07-09 185 -
河南村民用老手艺把废物变成宝,旧毛衣拧绳挺环保
盛夏時節,在河南禹州市磨街鄉九孔村,今年78歲的劉大爺正在搖著一個“奇怪”的工具,這個工具歷史悠久,是農村專門用來打繩的裝置。據劉大爺介紹,如今在這座村子里,只有他家還有這個“稀罕玩意”,每年的這個時節,他都會搬出來放在樹蔭下,然后村里的
2018-07-07 164 -
河南农村大妈用这种菜烙馍,让客人吃出老家味道
盛夏時節,在河南澠池縣趙溝村一座農家樂里,今年56歲的李金英正在廚房里做菜盒饃,有客人剛剛點了這道小吃,她就趕緊去菜園掐了一籃莧菜忙乎起來。李大媽家的農家樂開了有五六年,菜品以鄉村味道為主,菜盒饃是夏季里的一道時令美味,因為這個季節有各種
2018-07-04 161 -
河南小伙做这种地方美食,一碗放四两半卤肉每天卖千碗
2018年6月30日,在河南魯山縣一家老牌攬鍋菜館里,今年34歲的楊九令正端著大碗盛攬鍋菜,這碗菜由他的父親楊根憲在三十多年前獨創,后經多年改良,逐漸形成了穩定的口味和品質,成為了當地的特色名吃,如今凡是去魯山游玩的人,都會慕名吃上一碗貨
2018-07-01 209 -
河南80后夫妻县城卖羊肉汤,顾客拿百元大钞排队喝
盛夏時節,在河南寶豐一家老羊肉沖湯館里,今年33歲的方曉勇正在一口湯花翻滾的大鍋前忙乎著,雖然方師傅年紀不大,但他和這碗湯打交道已經有十幾年了。那時初中畢業的他沒有選擇繼續上學,而是跑到了舅舅的湯館里幫忙,后來舅舅年事已高,就把館子轉讓給
2018-06-29 187 -
河南大叔从河里捞这种东西做菜,让很多人吃出儿时味道
盛夏時節,在河南義馬市河口村一條小河邊,今年48歲的當地農民李利偉正和姐姐在忙著收蝦網,李師傅在附近開了一座農家樂,店裡有油炸河蝦這道特色菜,所以他每天早上都要來收蝦網,準備一天所用的食材。農家樂李師傅已經開了有五年,在這之前他是跑運輸的
2018-06-27 202 -
河南大妈小镇做美味肉盒,一个半斤重每个都要过秤
2018年6月23日,在河南禹州鴻暢鎮一家燒餅鋪子裡,今年54歲的王改琴正從烤爐裡端出一盤金黃色的肉盒,肉盒是她家小店的特色,深受鎮上男女老少的喜愛。這家燒餅鋪子王大媽經營了三十多年,由於用料實在、手藝精湛,燒餅和肉盒加在一起,她一天要賣
2018-06-24 229 -
河南农村老人包粽子过端午,粽叶的用法让人称奇
端午節前夕,在河南澠池縣洪陽鎮一座農家小院裡,今年同為72歲的段大爺和張大媽正在院子裡裡準備包粽子。每一年的這兩天,他們都會拿出準備好的粽葉、糯米、花生和大棗,趁著農閒親手包上一鍋粽子,品嘗這種端午節獨有的美味。粽子各地都有,用來包粽子的
2018-06-17 261 -
农村小伙进城开海鲜餐馆,选址农家院生意火爆
2018年6月21日,在河南義馬市區一家海鮮餐館裡,今年37歲的席新峰正在後廚炒小龍蝦,三年前他還是一名打工仔,後來和同伴秦國棟一起創業開了這家小餐館,沒想到生意越來越好,逐漸獲得了當地很多食客的認可。海鮮餐館很常見,但是把餐館開到這樣的
2018-06-22 96 -
河南大姐免费给村里孩子理发两年,小伙伴们的发型亮了
2018年6月15日,在河南郟縣安良鎮市東村,今年39歲的余尚菊正在自家門前給村裡的小朋友理髮,讓左鄰右舍都稱讚的是,這些理髮全都是免費的,而且余大姐已經堅持了兩年。余尚菊之前在鄭州做美髮工作多年,後來為了照顧在老家讀書的兒子,只好捨棄工
2018-06-16 184 -
河南78岁老人用祖传手艺做羊肉烩馍,一天卖400碗受欢迎
2018年6月12日,在河南郟縣縣城一家餐館裡,今年已經78歲高齡的張仁義老先生正在後廚做羊肉燴饃,這碗很有地方特色的經典美食,張師傅已經做了四十多年,他是家族這門手藝的第四代傳人,如今雖然已把手藝傳給了兒子和兒媳,他還時不時地親自上灶做
2018-06-13 155 -
10片肉28塊錢,河南農村大媽做這碗菜很受城裡人歡迎
2018年6月10日,在河南義馬市苗元社區一座農家飯店裡,今年62歲的程大媽正在廚房裡做扣碗。程大媽所在的村莊離市區不遠,平常人們喜歡來村裡遊玩,中午自然需要吃飯的地方,所以她就看准商機開了這家飯店,以做農村的家常菜和家常飯為主,沒想到時
2018-06-11 192 -
河南大媽用玉米菜烙這種饃,一張三塊錢很暢銷
2018年6月8日,在河南郟縣北街小巷一座小飯館裡,今年52歲的許利貞正在一個大紅膠盆裡拌菜葉,旁邊的案板上還堆著如小山一樣的菜葉待拌,這些菜都是要用來烙菜饃的。許大媽做烙菜饃的生意有十二年了,每天早晚兩頓飯營業,由於用料新鮮,菜饃又烙的
2018-06-09 165 -
河南大媽用老方法做這碗菜,一天只賣六碗想吃要排隊
2018年6月6日,在河南義馬市石門村一座農家飯店裡,今年68歲的高愛菊正在製作她家飯店裡的一道特色菜,這道菜叫涼粉湯,主料是由純紅薯澱粉做成的涼粉,配上油炸豆腐絲、丸子和五花肉燴成一鍋湯,因做法講究、風味獨特而深受前來品嘗的食客歡迎。高
2018-06-07 224 -
河南母親給孩子做家常菜,看完讓人想回家
五一小長假的第一天,在河南義馬市千秋村一座農家小院裡,今年60歲的張大媽正在忙著做一道很家常的涼菜,這道涼拌筍絲是兒子從小就愛吃的菜,這正好趁著他放假歸來,趕緊給他做上一盆嘗鮮。在張大媽家院子的旁邊,有一座不大的菜園,菜園裡種的有韭菜、蔥
2018-04-30 176 -
吃肉喝酒,越吃越有
初夏時節,在河南郟縣塚頭鎮一家鹵肉老店裡,今年31歲的楊帥鋒正在一口大鐵鍋前鹵制豬全雜。由於他家製作的鹵肉綿筋脆嫩、軟爛香辣、肥而不膩,所以倍受附近食客的歡迎,一天製作200多斤都能很輕鬆地銷售一空。在中原地區的鄉村小鎮上,鹵肉有著很廣泛
2018-05-11 183 -
河南老廚師做這碗面25年,歸隱老家後仍有人開車去吃
2018年6月5日,在河南郟縣渣元鄉黃門村一家小餐館裡,今年63歲的王學正正在灶台前做燜面。燜面這種美食王師傅做了25年,之前在鎮上做的非常有名,人送綽號“城西燜面大王”,後來年事漸長,就回老家在村邊開了這麼個小館子,為的是不丟掉這門老手
2018-06-06 172 -
62歲老人擔一百斤重麥挑走山路,種麥不易他們卻從未放棄
2018年6月3日,在河南禹州鳩山鎮魏井村的牡丹坪古村落,今年的麥收正在緊張地進行著,與其他地方的快速機械化收割不同的是,這裡的麥子仍然需要人工來收割。圖為村民蔡聽和妻子正在往騾子身上拴麥捆兒,為了把麥捆綁結實,不至於半路散落,蔡聽只好抬
2018-06-04 213 -
河南大叔用祖傳手藝熬辣椒油,為保密常在夜間進行
初夏時分,在河南郟縣塚頭鎮一家老餄餎店裡,今年49歲的張為民正在熬制羊油辣椒,羊油辣椒是做餄餎面必備的調味料,所以張師傅每隔兩三天就要熬上一大鍋。餄餎面是當地的傳統特色美食,熬羊油辣椒更是這些餄餎店掌勺人的拿手好戲,一勺好的辣椒油往往決定
2018-06-02 203