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山葡萄
山葡萄 —天然的釀酒原料 山葡萄多生於山地林緣,植株似葡萄而細小,秋葉紅豔或紫色,可植於庭園觀賞。山葡萄富含漿汁,生食味酸甜可口,是美味的山間野果。此外,它還是釀造葡萄酒的原料,所釀的葡萄酒風味品質甚佳。 形態特徵 山葡萄
2018-09-17 1 -
金银花
金銀花 —清熱解毒的良藥 金銀花喜陽光充足、溫和濕潤的環境,多生於山坡灌木叢或疏林中、亂石堆、山路旁及村莊籬笆邊,自古被中醫譽為清熱解毒的良藥。 形態特徵 金銀花莖中空,多分枝,幼枝密被短柔毛和腺毛。葉對生,葉片呈卵形、長
2018-09-17 1 -
菱角
菱角 —美容減肥的輔助食品 菱角一般栽種於池塘、沼澤地等濕泥地中,有青色、紅色和紫色,有些外形和牛頭很像。其富含營養物質,被視為養生之果和秋季進補的藥膳佳品,也是美容減肥的輔助食品。 形態特徵 菱角葉片呈廣菱形,表面深亮綠
2018-09-17 1 -
芡实
芡實 —固精明目的平補良藥 芡實為植物芡的乾燥成熟種仁,一般生於湖塘池沼中,被譽為“水中人參”。它自古便是永葆青春活力、防止未老先衰的食材,具有很高的食療價值,是健脾養胃、固精明目的平補良藥。 形態特徵 芡實有白色鬚根和不
2018-09-17 2 -
莲花
蓮花 —活血止血、去濕消風 蓮花生在水裡,通常種植於池塘中,是我國十大名花之一,因其根莖在淤泥裡而蓮葉挺出水面,故有蓮花“出淤泥而不染”之說。它是一種實用價值很高的植物,全株都可用,每一個部位都有其功能,有活血止血、去濕消風、清涼解
2018-09-17 1 -
莼菜
蓴菜 —藥食兼用的珍貴水生食品 蓴菜多見於清水池、池塘、湖沼等地,是江南“三大名菜”之一。每年清明前後採摘的蓴菜嫩片稱為“春蓴菜”,霜降採摘的稱為“秋蓴菜”。蓴菜鮮脆可口,有多種藥理效果,是藥食兼用的珍貴水生食品。 形態特
2018-09-17 1 -
芦苇笋
蘆葦筍 —排毒去脂的健身食品 蘆葦筍是陽春三月剛出土的蘆葦嫩莖尖,多生長於池沼、河岸、溪邊淺水地區,常形成高大的禾草群落素有“禾草森林”之稱。它是餐桌上的美味佳餚之一,也是排毒去脂的健身食品,有消渴克熱等作用。 形態特徵
2018-09-17 1 -
竹笋
竹筍 —降脂減肥的佳品 竹筍食用和栽培歷史極為悠久,口感清香鮮美,深受人們喜愛,被視為菜中珍品。其品種較多,營養豐富,被譽為“天下第一素食”,不僅有滋陰涼血等功能,還是降脂減肥的佳品。 形態特徵 竹筍的種類繁多,一般可分為
2018-09-17 1 -
白茅根
白茅根 —涼血止血、利尿通淋 白茅根是白茅的根狀莖,喜溫暖濕潤氣候,多生於路旁、山坡、草地上。適量食用,有涼血止血、利尿通淋等作用。 形態特徵 白茅根根莖白色,密集橫生於地下,節部生有鱗片。杆叢生,直立。單葉互生,葉片扁平
2018-09-17 1 -
石斛
石斛 —理氣、安神、益血、 石斛喜在溫暖、潮濕、半陰半陽的環境中生長,常附生於高山岩石或森林樹千上。其花氣味芳香,花姿優雅,被喻為“四大觀賞洋花”之一。 形態特徵 石斛莖直立,上部有折狀彎曲,不分枝,有槽紋,節略粗。葉近革
2018-09-17 1 -
野韭菜
野韭菜 —草叢中的美味 野韭菜喜溫暖、潮濕和稍陰的環境,多生於山林、坡地等,是草叢中的美味,也是非常理想的減肥食品。 形態特徵 野韭菜有根狀莖,鱗莖呈狹圓錐形。葉基生,葉片多呈條形至寬條形,有明顯中脈。近球形的傘形花序頂生
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薤白
薤白 —降脂降壓的食療佳品 薤白為植物小根蒜和薤的地下鱗莖,多生於濕地、山坡、丘陵、山谷或草地上,其形狀類似蒜。它是我國的傳統野菜及中藥材,被視為降脂降壓的食療佳品。 形態特徵 薤白鱗莖近球形,基部常有小鱗莖。葉呈半圓柱狀
2018-09-17 1 -
沙葱
沙蔥 —菜中靈芝 沙蔥多生於荒漠、沙地或乾旱山坡,是沙漠草甸植物的伴生植物,因其形似幼蔥而得名。沙蔥在我國有著悠久的食用傳統,可做各種佳餚,還有一定的藥用價值,被稱為菜中靈芝。 形態特徵 沙蔥的鱗莖呈圓柱狀,密集叢生,葉呈
2018-09-17 1 -
百合
百合 —陰潤肺、安心神 百合喜濕潤、光照的環境,多生於山坡草叢、石縫中或村舍附近,因莖由許多肉質鱗葉緊緊地抱在一起而得名。其具有良好的營養滋補之功,可滋陰潤肺安心神。 形態特徵 百合根分為肉質根和纖維狀根兩類,著生多數鬚根
2018-09-17 1 -
玉竹
玉竹 —養陰潤燥的補益佳品 玉竹多生於涼爽、濕潤、無積水的山野疏林或灌木叢中。《本草經集注》中記載其“莖千強直,似竹箭杆,有節”,故有玉竹之名。玉竹營養豐富,是養陰潤燥的補益佳品。 形態特徵 玉竹根狀莖地下橫生,呈壓扁狀圓柱形
2018-09-17 1 -
黄花菜
黃花菜 —益智安神的“席上珍品” 黃花菜多生長於山坡、草地,在我國栽培歷史悠久。相傳秦末陳勝起義時,曾吃過黃家少女所煮的萱草,後來陳勝稱王,感念黃家的恩情,便以黃花菜命名此菜。黃花菜含豐富的卵磷脂,是益智安神的“席上珍品”。
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芦荟
蘆薈 —美容抗癌的神奇植物 蘆薈是一種集食用、藥用、美容、觀賞於一身的植物,被視為美容、護髮和治療皮膚疾病的天然藥物。適量使用蘆薈,對人體皮膚有良好的營養、滋潤、增白作用,它也常被視為美容抗癌的神奇植物。 形態特徵 蘆薈莖
2018-09-14 2 -
沙参
沙參 —養陰清熱的養生佳品 沙參喜溫暖或涼爽氣候,多生於低山草叢、岩石縫內,是人們較為常用的保健藥材,也是養陰清熱的養生佳品。 形態特徵 沙參的根呈胡蘿蔔狀,莖不分枝,常被短硬毛或長柔毛。基生葉呈心形,莖生葉無柄或有極短而
2018-09-14 5 -
桔梗
桔梗 —宣肺利咽的保健食品 桔梗喜涼爽氣候,多生於山地草坡或林邊。其根可入藥,是中醫常用藥,有止咳祛痰、宣肺、排膿等作用,是宣肺利咽的保健食品。 形態特徵 桔梗全株光滑無毛,有白色乳汁。根胡蘿蔔形,皮黃褐色。莖直立,通常不
2018-09-14 8 -
山梗菜
山梗菜 —輔助治療感冒發熱 山梗菜喜溫暖濕潤氣候,多生於河邊、沼澤、草甸子等潮濕處。它以根、葉或帶花全草入藥,有輔助治療感冒發熱的作用。 形態特徵 山梗菜根狀莖直立,生多數鬚根。葉螺旋狀排列,葉片呈寬披針形至條狀披針形,邊
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