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素食要怎麼增肌變壯?來告訴你怎麼補充素食蛋白質
2022-11-21 -
炸饅頭片,有人蘸鹽水,有人裹蛋液?大廚:都不對,教你正確做法
2022-11-21 -
粉條直接下鍋炒,難怪不好吃!教你一個妙招,不坨不粘鍋味道香
2022-11-21 -
年紀大了,早餐更要吃好!推薦5道早餐,營養又好吃,常吃身體好
2022-11-21 -
餃子皮別再一個個搟,教你新方法,只需1個寶特瓶,1次能做好幾個,簡單又實用
2022-11-21 -
我家香腸從不買,到菜市場買一塊豬肉就能做,簡單好吃無添加劑
2022-11-18 -
蘿卜上鍋蒸一蒸,想不到太厲害了,真是高手在民間,漲知識了
2022-11-18 -
這菜全身是寶,很多人只吃莖,其實葉子才最營養,簡單一拌,真香
2022-11-17
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夏天煮綠豆湯,牢記幾點,10分鐘軟爛開花,味道還特別香
夏天到了,天氣越來越熱,綠豆湯該安排上了,每天中午煮一鍋,每人喝一碗,清熱下火,消暑防暑,一家人安安穩穩度過炎夏。 綠豆湯好喝,但是綠豆很難被煮熟,沒有一個小時左右,綠豆根本不會軟爛開花。正因為這個原因,很多朋友就懶得煮綠豆湯了。 其
2022-08-16 94 -
做春餅,教你最簡單的方法,一次就做好,張薄如蟬翼,筋道又柔軟
立春做春餅,教你最簡單的方法,張張薄如蟬翼,筋道又柔軟。今天大年初三,早上翻看檯曆,一看明天立春了,時間真快啊。每次一過年,就感覺春天不遠了,果然過完春節,馬上就是立春了。立春是二十四節氣之一,代表著一年新的開始,立春這一天要吃春餅或者春
2022-08-16 80 -
做韭菜餡餃子,放料有講究,記住「兩放三不放」,餃子鮮香十足
時間過得真快,馬上要到大雪節氣了,冬天的第三個節氣,意味著天氣更冷了,為了順利過冬,一定要知道保暖,穿厚一點避免著涼,還要在飲食上多注意,每頓飯都要熱乎不涼,營養全面,餃子就是不錯的選擇,熱乎乎出鍋,吃著渾身舒服,而且營養很豐富,各種食材
2022-08-16 76 -
燉排骨湯,用料太多是大忌,只需要放3種料就夠了,湯白味又濃
現在天氣越來越熱了,很多人都覺得食欲下降,吃什麼都不得勁,提不起興趣。其實我們在炎熱的夏天更應該喝一些湯補補身體,這樣對我們的身體也是非常好的。 大家在喝湯的時候基本上都會選擇煲骨頭湯。不過平常我們煲骨頭湯的方法總是千篇一律。 很多人
2022-08-16 81 -
天熱要多喝絲瓜三鮮湯,教你在家這樣做,湯鮮味美,清淡不油膩
隨著氣溫的不斷升高,外面的天氣真的是越來越炎熱啦。尤其是對于戶外工作的朋友來說,更要記得多喝一些,有營養的食材。夏季除了多喝綠豆湯清熱解毒之外,也別忘了多喝一點兒絲瓜三鮮湯。 在我們北方,夏季最受歡迎的湯不是大米和小米,而是今天給大家
2022-08-16 80 -
肉販子:上五花和下五花差別大,買錯等于浪費錢,看完不怕買錯了
五花肉也有好壞之分,並不是說所有的五花肉吃起來都是肥而不膩的,有些五花肉的肥肉比較多,有些五花肉的肥肉就比較少,因為五花肉也有上下之分,為上五花和下五花,這兩個部位吃起來是不同的,我們不要買錯了,還不知道的朋友一起往下看看吧!一、為什麼要
2022-08-16 65 -
燉雞肉,有人直接下鍋,有人焯水都錯了!看完學會個個夸你是大廚
雞肉的吃法是各式各樣的,但是作為大菜,當屬燉雞肉了,燉雞肉到現在艾姐還是發現很多人都不會做,不是有人馬上下鍋,就是直接買回來放鍋里焯水,那這樣的做法就錯了!要是你還不知道該怎麼做好吃又無腥味的燉雞肉的話,現在就一起跟著艾姐的內容往下來看看
2022-08-16 64 -
炒雞蛋嫩滑不老,原來秘訣非常簡單,大廚手把手教你做,不油膩、口感滑嫩,上桌就搶光
炒雞蛋是一道非常家常的美食,但很多朋友就是做不好這道菜,不是把雞蛋炒老炒幹,就是炒糊粘鍋,發苦發黑不好吃,所以今天,我就給大家分享3個炒雞蛋的訣竅,以及一道非常好吃的炒雞蛋做法,大家學會之後,保證炒出的雞蛋滑嫩不油膩,既營養還好吃,廢話不
2022-08-16 65 -
教你超香的麵線做法,蚵仔鮮嫩,麵線爽口,誰吃誰愛
【食材清單】: 麵線、蚵仔、紅蔥頭、小青菜、地瓜粉、生抽、雞精 麵線:這麵線是閩南特有的,一般在外面吃的麵線很細,都是特別加工的。而家常的麵線則會更粗點,要買到正宗,得在本地買,麵線有粗有細,可以根據自己飲食習慣挑選,我這次買的是比較細膩
2022-08-16 64 -
退休老廚師:肉餡去腥,用料酒是大忌,牢記3點,肉餡鮮香無腥味
今天和大家分享的是我家一位老廚師,在退休時和我說的關于肉餡去腥的技巧。退休老廚師:肉餡去腥,用料酒是大忌,牢記3點,肉餡鮮香無腥味!下面就一起看看吧! 為什麼肉餡去腥,用料酒是大忌? 眾所周知,料酒被譽為去腥小能手,很多菜品的烹制離不開
2022-08-16 65 -
自製蒜蓉剁椒醬,比例配方告你,比買的還好吃,一年都不會壞!
再不做剁椒醬辣椒可能要漲價啦,現在差不多已經進入了應季辣椒的下市階段,雖然一年四季都能買到辣椒,但是還是應季的時候買更便宜。每到辣椒收穫的季節,我都會買上幾斤,做成蒜蓉辣椒醬,用來拌飯、拌面或者炒菜都是一絕。做法非常簡單,廚藝小白一看就會
2022-08-16 64 -
大蝦保鮮,直接放冰箱就錯了,蝦販教你訣竅,凍半年仍鮮嫩有彈性!
愛吃蝦的朋友們,都會買一些回去冷藏,今天就給你講講怎麼把新鮮的蝦仁給你。 【大蝦正確保存兩種方法】 一般購買到的活蝦,都要在冰箱裡冷凍,不能直接食用。否則放久了,蝦頭就會變得烏黑發紅,而且味道也不是很好,而且口感也不是很好。 第一種:空
2022-08-16 64 -
懶人福利!酒店大廚萬能醃肉公式,不論醃什麼肉都好吃!
對肉類先用各種調味料配製的醃料將其醃制之後才烹煮,這除了使原料成熟均勻,不捲縮、乾癟、碎散,外形顯得飽滿整齊外,還能去除異味,增添脂肪的香味。然而許多人不太會配製醃料,不管什麼肉類,只管往裡面倒醬油、撒鹹鹽、放味精……做出的肉菜同一個味道
2022-08-16 65 -
教你在家做白切肉,簡單易做,比醬牛肉都好吃,學會了過年做著吃
臨近春節,有的人在準備年貨,有的人在計畫著吃年夜飯,有的在列菜譜,不知道你家現在是不是已經做好了?這裡有一道很簡單,很好吃的小菜,叫做白切肉,是一種上海菜,雖然看著很普通,但是味道卻很不錯,可以下酒菜,也可以在年夜飯裡做,既方便,也很受歡
2022-08-16 63 -
麻辣燙秘制配方來了,香辣美味,湯汁又鮮又濃郁
麻辣燙好吃的關鍵在于湯底,何炅老師在網上公開過自己在家做麻辣燙的方法,做法與楊國福麻辣燙公開的秘制配方一致,都是在湯底中加了一味最關鍵的東西——牛奶。 做麻辣燙時湯底中加入一袋牛奶進去,湯底的顏色更好看,看起來更有食欲;湯底的味道更加鮮
2022-08-12 89 -
鐵鍋分「生鐵」和「熟鐵」,區別挺大,弄懂再買,學會開鍋更好用
鐵鍋分「生鐵」和「熟鐵」,區別挺大,弄懂再買,學會開鍋更好用 炒菜做飯,離不開一口鍋。現在的鍋有很多種,比如鐵鍋、不粘鍋、雪平鍋、陶瓷鍋、玻璃鍋等等,哪一種好呢?估計多數人會選擇不粘鍋,用起來比較省心,不怕糊鍋、粘鍋。 但大家發現沒有,
2022-08-12 100 -
蘋果里加2個雞蛋,筷子一攪,沒想到這麼好吃,上桌就秒光,真香
蘋果是一種很常見的水果,也是最受人們歡迎的一種水果。它口感香甜,營養豐富,具有生津止渴、養心健脾等作用。今天,我要給大家分享一個蘋果的不一樣的吃法,保證做好后一上桌就被搶光。感興趣的朋友趕緊一起來看看吧! 【蘋果小餅】 【基本材料】蘋果
2022-08-12 85 -
碰到這菜別手軟!買20斤囤起來,隨吃隨取,冬天炒肉特香
立秋后,一早一晚的天氣變得涼爽了許多,這時的氣候可比夏天舒服多了。天氣涼爽了,不但人覺得舒服,我們這里接連下了三四天的雨,在雨水的滋潤下,農作物也生長得相當旺盛,很多蔬菜一時忘記了摘就變老了,就像這辣椒,不但辣椒長得油亮,葉子也是綠油油
2022-08-12 71 -
想喝芝麻糊別出去買了,教你在家做,做法太簡單了,看一遍就會
小時候,果珍和芝麻糊,真的算是非常奢侈的東西了,為了給我補充營養,媽媽每天早上給我沖一杯黑芝麻糊,喝起來味道香濃,帶著一絲顆粒感,特別過癮,就算是每天喝也膩不了。 現在條件好了,可能在許多人看來,黑芝麻糊也沒什麼稀奇的了,甚至有些人都不
2022-08-12 80 -
飯店的梅菜扣肉為啥那麼好吃,原來先炸后腌很關鍵,廚師長教你做
今天和大家分享一道「梅菜扣肉」的家常做法,五花肉肥而不膩,入口即化,再配上一碗米飯,鮮香無比,有喜歡的趕緊學一下。 食材:五花肉、梅干菜 輔料:大蔥、生姜、八角、干辣椒、花椒 調料:食鹽、白糖、臺菇醬、豆腐乳、海鮮醬、蠔油、雞粉、生抽、
2022-08-12 97