《夜市摆摊者:当老板的梦与挑战》
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轟的一聲,油鍋裏的炸串瞬間被加熱至金黃,蒸騰的熱氣在空氣中飄散,空氣中彌漫著人的香味。徐晨熙專心致志地翻著炸串,眼神中出一沉思。
“炸串也能開公司?”他自言自語,目掃過熙熙攘攘的夜市,這裏攤位林立,人頭攢。細數下來,至有三十多個攤位,其中至有十個攤主的日收輕松超過一千元。在這個工地區域的夜市中扎,至也要經營一年以上。
擺攤雖然賺錢,但門檻卻不低,試錯本高得令人卻步。并非所有人都有張峻熙那樣的親戚支持,能以最低的本手,再由師傅無償傳授技藝,連口味的奧妙、調料的配比、油炸的火候都悉數傳授。
徐晨熙深知,若有人能像張峻熙師傅那樣,將炸串的手藝和髓傳授給所有人,那恐怕會有更多的人投于這個行業。他腦海中萌生出一個想法,將這些技巧總結出來,賣給有需要的人,每人收取一千元學費,這不算貴吧?
更進一步地,他設想開一家小吃車公司,提供統一的設備、料和進貨渠道,只需招聘員工,按流程作即可。如果真的能夠擁有整個夜市的攤位,都是自己的員工,那麼他是不是就可以為老板,開自己的公司呢?
正當他沉浸在這個好的構想中時,油鍋旁的定時鬧鐘突然響起,將他從幻想中拉回現實。他迅速將炸串撈出油鍋,據顧客的口味刷上醬料,撒上調料。
“慢走啊,好吃再來。”
隨著天漸晚,客人越來越,許多攤主也陸續收攤回家。徐晨熙則是將最后一點剩下的食材全部炸完,撒上調料,提著炸串走在回家的路上。
他對面馬路上的馬浩宇煎餅攤仍然燈火通明,兩人時常會在這裏小酌幾杯,閑聊一番。
“夏,聽說你妹妹的婚期快到了?”馬浩宇放下手中的活,看著徐晨熙,“最近很多人跟我提起,你妹妹和婆婆關系張,差點鬧出事兒。”
“說是婚車不讓請,錄像也不讓找,連個廚師都不請,就打算在家裏搭兩三桌,隨便請些人吃飯。”馬浩宇悻悻地喝了一口啤酒,“這麼寒酸的婚禮,還想娶什麼大學生?真是讓人想不明白。”
“前兩天我還聽說,是你介紹的那個小混混去跟著薛晨熙混了?”馬浩宇突然目一亮,“有人在市裏看到,那小子天天在KTV唱歌喝酒,晚上就去維多利亞廣場吃飯,一頓飯好幾千塊呢!有錢不辦婚禮,這可信?”
“不信。”徐晨熙一口啤酒送下,臉凝重,“馬駿軒,你說我能開公司嗎?”
馬浩宇一愣,放下酒瓶,疑地看著徐晨熙:“啥?你妹妹結婚的事,你當公司開啊?你怎麼不關心關心?”
徐晨熙無奈地笑了笑,心裏卻是五味雜陳:“馬駿軒,那些事,只要過得不好,心裏清楚就好了。我勸過,但自己不愿意聽,我能怎麼辦?”
“要是不愿意嫁,直接就走了,該離婚離婚,該打胎打胎,誰能攔著?要是敢這麼做,我就是豁出這條命,也要保護,絕對不能讓一點委屈。”
“你現在看到的那灘褐印記,十幾天前就是那個小黃在那裏把人捅了,我妹妹當時還幫腔。”徐晨熙指了指馬路,“你想想,要是我妹妹,你敢在不想離婚的時候去阻止和那小混混結婚?小心人家夫妻倆聯手,背后給你一箭,你得了嗎?”
馬浩宇沉默片刻,隨后搖頭:“那的確比不上,還是保命要。我就那麽一說,自己選的,過得好不好的,關我啥事。”
“不聊了,說說你的當老板的想法。”
徐晨熙看著馬浩宇,眼中閃爍著期待:“馬駿軒,這事兒我還只是個想法。你說,如果有人愿意出一千元來請你學做煎餅,你愿不愿意?”
“要是我能拉來十個人,一百個人,你能賺多錢?”
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