廣式茶點近年也在廈門的餐飲界流行開來, 越來越多的人開始接受並喜愛。 對於愛喝早茶的廣東人來說, 茶點是每天必不可少的, 再加上廣東人對吃的不懈追求, 更是創造出許許多多品類繁多的茶點樣式。
茶點可以說是老少鹹宜, 如果一家人吃飯, 實在想不到吃什麼, 那茶點就是很好的選擇了。 吃廣式茶點, 我一般會選擇比較有名的店或者是星級酒店的自助茶點。 星級酒店的自助茶點多半是邀請廣州當地較有名氣的師傅過來坐鎮, 品質和食材都有保證, 自然更地道。
進來和朋友剛剛品嘗了艾美酒店的茶點,
他們家茶點的推薦主要以燒味系列為主推, 玫瑰豉油雞和脆皮港式燒鴨都是點單率很高的菜品。 玫瑰豉油雞泛著油光, 雞肉鮮嫩誘人很值得一試。 脆皮燒鴨則把皮烤的酥脆, 蘸著梅子醬很好吃。
來吃茶點, 很多人都會喜歡吃豉汁鳳爪、蒜香排骨和牛仔骨這些菜。 艾美自然一個也不落下, 而且味道都做的很不錯。
腸粉也是很多人喜歡點的菜, 各色看似差不多的腸粉, 經過不同的醬料潤色, 就能有不一樣的口味。
本來吃的已經半飽, 看到糯米類的菜品有點吃不下,
喜歡湯湯水水的閩南人, 不能錯過的還有每日例湯, 不僅養生、味道也很不錯。
吃自助茶點, 好處就是可以嘗到不同種美味的菜品, 人越多吃的越開心, 當然拿多少也要吃多少, 才是愛惜食物的表現。
找個週末, 爬爬山, 吃吃茶點, 也是分外悠閒的一件事。