芋泥腦袋又饞芋泥了！
這款低卡低脂的芋泥蛋糕
可以讓你解解饞啦
不用烤箱超級快手
就能get好吃的芋泥蛋糕
淋上優酪孚乚撒上堅果更加健康又好吃哦
〰️
材料：（參考：直徑12.6cm、高7.5cm的碗）
荔浦芋頭250g｜牛奶50g｜紫薯粉8g｜糖30g｜吐司片5片｜淡奶油50g｜糖（淡奶油用）5g｜優酪孚乚 適量
步驟：
▪️先把芋頭去皮切塊上鍋蒸熟（用筷子可以輕鬆穿過就熟啦）， 把芋頭、糖、牛奶和紫薯粉用攪拌機打成泥
▪️準備5片吐司， 兩片用搟麵杖搟成薄片， 另外三片用圓形模具刻出大小不同的圓片（跟自己的碗直徑比一下）
▪️保鮮膜墊在碗裡， 把搟成薄片的吐司墊在底部， 邊上不夠的， 把吐司撕成小片放上去。 在底部鋪一層芋泥、一片吐司、一層芋泥、一片吐司， 以此類推。 ▪️最後蓋上吐司片， 放入冰箱冷凍1小時。 倒扣脫模、撕去保鮮膜
▪️剩下一點30g左右芋泥和淡奶油、糖一起打發到9成發， 抹到蛋糕表面、稍微抹平整
▪️淋上優酪孚乚、放上堅果就可以享用啦