於上班族來說, 最簡單快手的雞胸肉吃法就是香煎, 只要提前醃製好, 下鍋翻幾面就能瞬間得到一盤美味大餐。
今兒個小編為大家準備了10種口味的雞胸肉醃製方法, 讓你的香煎雞胸肉隨著心情天天變化。
1.照燒味所需材料:
半勺蠔油/蜂蜜/紅糖、1勺料酒、2勺生抽、薑3片、大蒜3片、鹽少許、黑胡椒碎少許
照燒味算是最經典的味道, 但是缺乏一丟丟獨特, 非要說配料中的精髓, 就是耗油或者蜂蜜或者紅糖吧, 使得醬汁帶有一絲絲回甜感, 味道更豐富。
2.蒜香蜂蜜味所需材料:
1勺蜂蜜、2勺蒜末、1勺料酒、鹽少許、黑胡椒碎少許
蒜香蜂蜜一定是喜歡吃甜膩味道小夥伴的首選, 蜂蜜非常健康, 味道一絕!
這裡記得多用一點蒜味, 就不會有寡甜感啦。
3。 奧爾良風味所需材料:
1勺奧爾良調料粉、1勺蜂蜜、1勺料酒、1勺蒜末
在奧爾良都吃不到的奧爾良味道, 在中超才能買到的雞翅絕佳搭檔調料, 千萬不要忘記塗抹蜂蜜哦。
用奧爾良風味帶雞皮的肉真是棒呆, 只可惜減脂時期要少吃雞皮, 只能用在去皮雞胸肉上過過嘴癮啦。
4。 咖喱味所需材料:
3勺咖喱粉、2勺無糖優酪孚乚/椰汁(不同口味)、2勺蜂蜜、鹽少許
這裡注意啦, 減脂期的小夥伴使用咖喱粉, 不要用咖喱塊, 一是咖喱塊更加適合做湯料, 二是咖喱塊的熱量普遍更高。
咖喱粉中的辛香料可以更高效地覆蓋味道,
精髓除了咖喱粉, 還有無糖優酪孚乚或者椰汁, 這個可以根據喜好來二選一。 無糖優酪孚乚做出來的味道清爽中帶著一絲奶味;而椰汁的則是另一種東南亞風味。
5。 黑椒蠔油味所需材料:
一勺耗油、適量黑胡椒碎、1勺料酒、2勺生抽、薑3片、大蒜3片、鹽少許
很多小夥伴煎烤美食都離不開黑胡椒, 只要有了胡椒提味, 再寡淡的減脂餐也能咽下。
相比照燒味, 黑椒耗油味更著重黑胡椒的辛辣味, 不僅醃製時放入黑胡椒。
煎完起鍋後還可以再撒上少許手磨黑胡椒, 非常爽。
6。 迷迭香檸檬味所需材料:
2-3片檸檬、3根新鮮迷迭香、一片洋蔥片、3片大蒜、鹽少許、黑胡椒碎少許、起鍋後可再滴上少許檸檬汁
迷鐵香檸檬烤雞是一道超級美味的大菜, 那自然也是烤雞胸肉的絕佳選擇啦。
有了檸檬的酸味, 讓口感清爽不膩。 迷迭香自然是新鮮的更有風味, 買不到的話, 有迷迭香碎也沒問題啦!
7。 韓式辣醬味所需材料:
1勺韓國辣醬、1勺香油、1勺生抽、鹽少許
韓式辣醬的味道本來就比較重, 小夥伴們可以看情況少加一點鹽和生抽, 這裡注意一丟丟香油是精髓, 會讓濃鬱的辣醬中散發出淡淡黃豆香!
喜歡甜辣味的小夥伴可以再加一丟丟蜂蜜。 喜歡更爽口的還可以加上韓式辣白菜!
但注意辣白菜鹽味較重簡直期間少吃哦!
8。 美式燒烤味所需材料:
3勺BBQ烤醬、1勺料酒、1勺生抽、1勺蒜蓉、1勺番茄醬、1勺辣椒粉
美式燒烤醬味道和咱們國內的叉燒有些相似,
所需材料:
2勺生抽、1勺耗油、1茶勺孜然粉、半茶勺花椒粉、半勺海椒麵、1勺蒜末、鹽少許
這個不用說精髓就是孜然!孜然!孜然!瞬間想念路邊的燒烤攤了!
10。 泰式甜辣味所需材料:
3勺甜辣醬、2勺蒜末、小米辣少許、香菜碎少許
泰式甜辣醬辛辣味比較重, 小夥伴們酌情添加。 小米椒和香菜碎是精髓, 出鍋後還可以適量滴一丟丟檸檬解膩。
以上就是這次推薦的10種雞胸肉醃製方法啦, 只要肯在作料上下功夫, 還是有很多驚喜的口味, 再也不用擔心同一種口味反覆吃了!