好看的皮囊千篇一律， 有趣的靈魂萬裡挑一， 就算是吃貨， 我們也要做最有趣的吃貨， 就算吃胖了， 我們也最可愛最有趣， 沒有什麼是一頓飯解決不了的問題， 如果有， 那就是兩頓。 大家好， 我是貝姐美食。 每天分享不一樣的美食。 轉眼間就到了2020年的12月了， 還有2個月左右就快要過年了。 每年過年， 家裡都會辦很多年貨， 其實一種年貨就是囤香菇。 小時候家裡窮， 而香菇又是特別貴， 所以想吃香菇也只有過年時才有。 所以每次只要聞到香菇的味道， 就感覺是過年的味道。
香菇富含氨基酸、香菇多糖、維生素、膳食纖維、鉀、鎂、鈣等營養物質。 除此之外， 香菇還是高蛋白、低脂肪、低熱量的家常食材， 多吃香菇對身體有好處。
香菇不管用來燉雞、還是煲湯， 都非常美味。
提起香菇， 很多人都知道好吃， 可是大家又會不會泡香菇呢？相信大部分人泡香菇， 都是直接放冷水中浸泡的。 當自認為香菇已經泡發好後， 才發現， 香菇不僅夾生， 泡發不好吃著影響口感。 其實呀，
冬天泡香菇， 最忌用冷水泡， 因為冬天溫度特別低， 用冷水泡香菇， 需要很長時間才能把香菇泡發好。 如果在夏天用冷水泡， 還有可能不需要太長時間都一樣泡得又肥又大，
既然冬天用冷水泡香菇不可行， 很多人就會想到熱水不就行了嗎？那就大錯特錯了。 其實用熱水泡香菇， 特別是用開水泡， 會造成香菇的營養流失， 如果營養都流失掉了， 香菇吃著味道特別淡。
冬天泡香菇， 最忌用冷熱水泡， 教你一招， 15分鐘就能把香菇泡得又肥又大， 而且還不夾生， 特實用。
泡香菇的詳細步驟：
準備一個電鍋， 往電鍋中放入溫水， 溫水的水溫大概保持在40-50℃比較好。
電鍋的保溫按鍵， 就能使得溫水一直都能保持在40-50℃的狀態， 從而使得泡發香菇的時間大大縮短。
很多人都不會想到泡香菇原來還有這樣的技巧。 而一般情況下，很多人都只知道用溫水泡香菇，也不懂要在密封的狀態下泡發。可是在冷冰冰的冬天，即便是50℃的水溫，如果不蓋上蓋子，那麼溫水不用2分鐘就會自然變成冷水，從而使得香菇泡發的時間就加長了。而
今天跟大家分享的這一招，按上保溫鍵，就能夠使得水溫不會變涼，所以香菇放進電鍋泡，15分鐘就可以泡得又肥又大又厚實。
冬天泡香菇，最忌用冷熱水泡發，以上跟大家分享的這一招，很多人都在日常生活中都想不到的，但又確實最實用的香菇浸泡法。用上以上這種方法，15分鐘就能把香菇泡得又肥又大，而且還不夾生。
喜歡吃香菇又不會泡發香菇的朋友，趕緊試試這實用方法吧。
而一般情況下，很多人都只知道用溫水泡香菇，也不懂要在密封的狀態下泡發。可是在冷冰冰的冬天，即便是50℃的水溫，如果不蓋上蓋子，那麼溫水不用2分鐘就會自然變成冷水，從而使得香菇泡發的時間就加長了。而今天跟大家分享的這一招，按上保溫鍵，就能夠使得水溫不會變涼，所以香菇放進電鍋泡，15分鐘就可以泡得又肥又大又厚實。
冬天泡香菇，最忌用冷熱水泡發，以上跟大家分享的這一招，很多人都在日常生活中都想不到的，但又確實最實用的香菇浸泡法。用上以上這種方法，15分鐘就能把香菇泡得又肥又大，而且還不夾生。
喜歡吃香菇又不會泡發香菇的朋友，趕緊試試這實用方法吧。