如果你不會做飯， 那可要好好學這道萬能醬， 可以直接夾饅頭、下飯或者拌面， 吃著非常的香， 10分鐘搞定， 放在保鮮盒內， 可以儲存兩周之久， 實在是家中必備， 很值得一試。
做法和食材非常簡單， 無需繁瑣的步驟， 掌握配方， 新手一看就會， 老乾媽都靠邊站， 好了廢話不多說， 下面請看具體操作。
主料：洋蔥
配料：生薑、大蒜
調味：豆瓣醬， 一黃豆醬， 甜麵醬， 蒜蓉辣椒， 白糖、雞精
1、準備食材， 新鮮的洋蔥一個， 生薑一塊， 大蒜兩頭， 缺一不可， 出不了香味。
2、洋蔥先切成細絲， 再剁成碎末， 生薑、大蒜， 同樣剁成碎末， 有料理機的最省事， 30秒搞定。
3、起鍋燒油， 油多添加一些， 先下入薑末、蒜末和洋蔥末， 開中小火， 煸炒出香味。
4、開始調味， 加入1勺郫縣豆瓣醬， 一勺海天黃豆醬， 一勺 甜麵醬， 一勺蒜蓉辣椒， 翻炒均勻。
5、炒勻後， 加入適量蠔油、雞精， 再次炒勻， 直到調料融化。
6、加入一碗清水， 小火慢慢熬制5分鐘，
7、臨出鍋前， 淋入適量水澱粉勾芡， 讓醬料變得更濃稠， 加入1勺白糖提鮮， 關火出鍋。
8、萬能醬就做好了，省時省力，無論夾饅頭、下飯還是拌面，都特別的香，老乾媽都靠邊站，喜歡的朋友一定要動手試一試。
8、萬能醬就做好了，省時省力，無論夾饅頭、下飯還是拌面，都特別的香，老乾媽都靠邊站，喜歡的朋友一定要動手試一試。