春天給我們帶來了許多美好， 有美麗的景色， 有鮮嫩的果蔬， 享受這些， 每天都能令人無比暢快。 這個季節時令水果很多， 鳳梨正是其中一種， 甜蜜多汁， 又帶有迷人的香味， 很受歡迎， 還沒有吃到的朋友抓緊了， 別過季了再去買， 到時候又貴又不好吃。
說到買鳳梨， 很多人不懂得如何挑選， 外面有一層堅硬的皮， 根本看不到裡面的果肉是甜是酸， 該怎麼辦呢？有人只有憑運氣了， 運氣好點吃到甜的， 運氣差點吃到酸的澀的。
買鳳梨的時候， 發現一個現象， 人們在挑選時， 都會去拿短葉的鳳梨， 這是因為短葉鳳梨相較于長葉鳳梨輕一些， 那麼稱重時重量少一些花錢就少， 很多人都出於這樣的考慮去選擇短葉的鳳梨。
那麼買鳳梨時， 長葉的和短葉的到底挑哪種？挑短葉的對了嗎？
從朋友那裡得知， 買鳳梨要懂得挑選技巧， 這樣才更容易買到好吃的鳳梨， 朋友父母是開水果店的， 對這方面有一定的瞭解， 原來長葉和短葉鳳梨差距挺大的， 別不懂買錯了！
鳳梨本是一種熱帶水果， 大多種植在溫度偏高的南部， 例如海南、廣西等地， 雖然和別的省份比較， 這些地方溫度高很適合鳳梨生長， 但這幾個省份之間比較又有些不同， 海南的日照比較長， 溫度高更適合鳳梨生長， 往往長出的鳳梨更好吃一些， 而日照比較長的話， 鳳梨的葉片就比較長， 因此長葉鳳梨比短葉鳳梨更好吃。
那麼我們挑選鳳梨的時候， 不要糾結長葉鳳梨太重的問題了， 短葉鳳梨雖然輕一些，
明白了長葉鳳梨更好， 再多瞭解一點挑選技巧， 這樣就不怕挑到難吃的鳳梨了， 快看看吧。
技巧一：挑選比較圓潤的鳳梨
鳳梨有矮胖的， 看起來比較圓潤， 也有的比較長， 這兩類鳳梨要挑選圓一些的， 這樣的菠菜甜度高。
技巧二：挑選顏色金黃的鳳梨
甜度高的鳳梨， 它們的顏色顯得更加金黃， 這樣的鳳梨吃起來甜絲絲的， 不怎麼酸澀。 而那種看上去不夠金黃， 甚至有些發青的鳳梨， 味道和口感就很差了， 不僅酸澀，還吃著硬，不建議買這樣的。
技巧三：挑選軟中帶硬的鳳梨
買鳳梨的時候可以通過這個方法挑選，用手去按壓鳳梨表面，若按壓後發現特別硬，說明成熟度不夠不要買；若按壓後發現特別軟，說明成熟度太高，這樣的也不要買；若按壓後發現軟中帶硬，這樣的鳳梨吃著口感最棒，甜度高。
購買了鳳梨之後，記得不要削皮了就吃，也不要只用鹽水泡，不然這麼處理後，鳳梨吃起來都有些澀口，口感很差，建議這麼做，把鳳梨去掉後沖洗乾淨，再切成小塊。鳳梨放進鍋中，加一勺食鹽和適量水，大火煮開，再煮上兩分鐘，這樣鳳梨就可以吃了，吃起來沒有澀口的感覺，而且不沾生水不怕肚子痛。
現在大家都會挑選鳳梨了吧？今後再挑選時，儘量選擇長葉鳳梨，還有色澤金黃、表皮軟中帶硬、更加圓潤的鳳梨，選中這樣的保準很好吃，不妨試試看。
不僅酸澀，還吃著硬，不建議買這樣的。
技巧三：挑選軟中帶硬的鳳梨
買鳳梨的時候可以通過這個方法挑選，用手去按壓鳳梨表面，若按壓後發現特別硬，說明成熟度不夠不要買；若按壓後發現特別軟，說明成熟度太高，這樣的也不要買；若按壓後發現軟中帶硬，這樣的鳳梨吃著口感最棒，甜度高。
購買了鳳梨之後，記得不要削皮了就吃，也不要只用鹽水泡，不然這麼處理後，鳳梨吃起來都有些澀口，口感很差，建議這麼做，把鳳梨去掉後沖洗乾淨，再切成小塊。鳳梨放進鍋中，加一勺食鹽和適量水，大火煮開，再煮上兩分鐘，這樣鳳梨就可以吃了，吃起來沒有澀口的感覺，而且不沾生水不怕肚子痛。
現在大家都會挑選鳳梨了吧？今後再挑選時，儘量選擇長葉鳳梨，還有色澤金黃、表皮軟中帶硬、更加圓潤的鳳梨，選中這樣的保準很好吃，不妨試試看。