今天用空氣蒸炸鍋做了手指麻薯, 一次解鎖三種口味, 太過癮了
外皮酥酥的, 裡面糯糯的, 真的敲好吃~
準備食材:
原味:全蛋液20克, 細砂糖15克, 玉米油10克, 牛奶55克, 糯米粉80克, 蔓越莓幹20克
步驟:
1.蛋液加細砂糖攪拌, 加玉米油, 牛奶, 糯米粉一起拌勻
2.加入蔓越莓幹, 攪拌均勻後裝入裱花袋, 網架鋪油紙, 擠出長條狀
3.放入空氣蒸炸鍋中, 用「空氣炸」模式150度烤20分鐘左右(不同空氣炸鍋脾氣也不同, 時間和溫度需根據實際情況調節)
可可味和抹茶味, 步驟與原味一樣, 只是多加了可可粉或抹茶粉, 把蔓越莓幹換成了巧克力豆或蜜豆
可可味:可可粉3克+耐高溫巧克力豆20克
抹茶味:抹茶粉3克+蜜豆20克