粽葉不要用水煮, 教你個小技巧, 包出來的粽子軟糯清香更好吃
粽子是每年端午節必不可少的食物, 它軟糯香甜味道非常棒, 可是洗粽葉確實是一件麻煩的事情, 今天就給大家分享一個小妙招, 輕鬆把粽葉洗得乾乾淨淨。
準備一個盆, 倒入一把澱粉, 澱粉有很強的吸附性可以把粽葉上的髒東西都吸附下來, 接著倒入食鹽, 食鹽有殺菌的作用, 再倒入溫水, 然後把粽葉放進去。
拿一個乾淨的百潔棉來擦洗粽葉, 全部擦洗好以後用清水沖洗乾淨, 洗好了以後將粽葉將圈起來, 然後放在塑膠袋裡, 系好塑膠袋。 然後再把粽葉放到冰箱的冷凍室, 讓粽葉在裡面冷凍一晚, 第二天再拿出來。 把粽葉拿出來以後讓它自動解凍, 然後就可以食用了。
經過這樣處理的粽葉不需要再拿去煮了, 而且粽葉也會更加柔軟有韌性, 粽葉的清香味也會比煮得要好得多, 煮出來的粽子清香又甜蜜。
要包粽子的朋友們趕緊試試這個方法, 簡單又實用。