荷包蛋菜瓜豆腐湯
夏天最喜歡的蔬菜莫過於菜瓜了， 可以做湯， 也可以炒菜， 不但營養豐富， 而且吃再多也不胖， 是最好的減肥菜了。 今天就來做一道荷包蛋菜瓜豆腐湯， 一個人既當菜又當飯， 吃的舒坦不發胖。
一、準備材料
1、 菜瓜1條、內酯豆腐1包、鮮香菇2朵、榨菜小半個、雞蛋2個。
2、 鹽、雞精、食用油。
二、具體製作步驟
1、 平底鍋煎兩個荷包蛋備用。
2、 榨菜切絲冷水下鍋煮開。
3、 菜瓜去皮切滾刀，
4、 內酯豆腐切塊。
小貼士：內酯豆腐整個脫殼不出來的時候， 把邊角切開， 豆腐就很容易完整出來了。
5、 榨菜水開後，依次放入豆腐，等再次煮開後放香菇，再煮開後放菜瓜。
6、 全部煮開後，放入荷包蛋，包括煎荷包蛋的底油，主要是提鮮亮色。
7、 最後放鹽、雞精調味。
一大鍋荷包蛋菜瓜豆腐湯就煮好了，湯鮮味美，吃了很有飽腹感但又沒什麼熱量，是減肥瘦身好湯。
5、 榨菜水開後，依次放入豆腐，等再次煮開後放香菇，再煮開後放菜瓜。
6、 全部煮開後，放入荷包蛋，包括煎荷包蛋的底油，主要是提鮮亮色。
7、 最後放鹽、雞精調味。
一大鍋荷包蛋菜瓜豆腐湯就煮好了，湯鮮味美，吃了很有飽腹感但又沒什麼熱量，是減肥瘦身好湯。