天冷後， 每天起床變得越發艱難， 但想著還有一家人的早餐要張羅， 就不得不儘快起床。 相信很多人跟小小的境遇是一樣的， 所以我們在入冬後， 做早餐最大的訴求就是簡單快手， 但同時也要兼顧早餐的營養和飽腹， 那有什麼合適的快手早餐推薦呢？
首先早餐要吃飽就一定要吃碳水， 也就是我們平時常說主食， 也就是的米和麵， 這樣吃完以後才有飽腹感， 才能給身體供給能量和熱量， 餃子皮可以省去和麵和醒面的步驟， 更加節省時間， 裡面的餡料可以搭配家人愛吃的食材， 建議有菜有蛋， 最好也能來點肉，
今天跟大家分享我家常做的【菠菜雞蛋火腿蒸包】——低脂營養， 簡單快手， 好吃不上火
[食材]：菠菜150克， 胡蘿蔔1根， 火腿腸1根， 雞蛋2個，
[調料]：生抽10克， 蠔油5克， 食鹽3克。
[製作流程]：
1、將菠菜去掉根部後清洗乾淨， 用刀切碎；胡蘿蔔去皮洗淨後切絲；火腿腸去皮後切絲。
2、將2個雞蛋打入碗中攪散， 鍋中倒入適量油， 油熱後倒入蛋液炒制成熟後盛出。
3、鍋留底油， 將胡蘿蔔絲和菠菜梗放入鍋中， 中大火炒至變軟。
4、再放入菠菜葉和雞蛋碎翻炒， 加入10克生抽， 5克蠔油和3克食鹽翻拌均勻即可盛出。
5、將提前買好的餃子皮放入案板上，
6、將炒好的菜餡放入餃子皮中。
7、用自己習慣的手法將餡料包裹起來即可。
8、做好的菜包放入盤子中，再放入蒸屜中大火蒸制5分鐘即可出鍋。
1、菠菜梗和菠菜葉的成熟度不一樣，所以建議先將菠菜梗與胡蘿蔔絲炒至變軟後再加菠菜葉炒制。
2、市面上的餃子皮一般都不會很大，為了包裹更多的菜餡，建議再加工一下，用搟麵杖搟薄些，這樣才能達到薄皮大餡的效果。
3、因為菜餡是全熟的，所以蒸制大概5分鐘左右就全熟了，不用蒸制過久。
7、用自己習慣的手法將餡料包裹起來即可。
8、做好的菜包放入盤子中，再放入蒸屜中大火蒸制5分鐘即可出鍋。
1、菠菜梗和菠菜葉的成熟度不一樣，所以建議先將菠菜梗與胡蘿蔔絲炒至變軟後再加菠菜葉炒制。
2、市面上的餃子皮一般都不會很大，為了包裹更多的菜餡，建議再加工一下，用搟麵杖搟薄些，這樣才能達到薄皮大餡的效果。
3、因為菜餡是全熟的，所以蒸制大概5分鐘左右就全熟了，不用蒸制過久。