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海釣整桶河豚回家爽吃 夫妻「舌麻暈眩」中毒送醫

吃河豚中毒!一名熱愛海釣的男子日前出海釣到幾隻河豚, 帶回家與妻子一起享用, 怎料隔天妻子和他卻陸續出現暈眩、噁心和舌頭麻等癥狀, 2人都住進醫院治療才痊癒。 對此, 長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海提醒, 河豚毒素沒有解劑, 若非專業廚師料理, 建議別自行烹調食用。

一對夫妻因吃了河豚中毒送醫。

收治這對夫婦的顏宗海指出, 當時這名妻子在子女的陪同下就醫, 她自從吃了河豚後, 就開始出現舌頭麻痺、噁心和嘔吐等癥狀, 住院隔天, 丈夫也出現類似癥狀, 2人皆住進醫院接受治療。 根據患者描述才發現, 他們吃的河豚是丈夫出海釣魚釣到的, 且2人多年前也曾吃過河豚, 沒有出現不適癥狀, 因此才把河豚帶回家煮來吃。

院方請家屬提供河豚照片, 並通報桃園市衛生局, 確定這次中毒案例的河豚品種為「黑鰓兔頭魨」, 顏宗海表示,

河豚是有毒的魚類, 主要毒素存在於卵巢、肝臟和皮膚等組織, 即使加熱也無法破壞其結構, 且中毒癥狀與攝取量相關, 吃越多癥狀越嚴重, 除上述癥狀外, 還會四肢無力、協調功能不良, 嚴重者會呼吸、心臟衰竭, 還有死亡風險。

顏宗海說明, 河豚毒素沒有特定解毒劑, 因此患者多是接受癥狀治療與支持性療法, 所幸這對夫婦住院4天後, 身體慢慢將毒素代謝掉, 順利康復出院。 顏宗海也提醒, 雖然河豚肉質鮮美, 但若沒有經過專業廚師處理, 建議不要自行烹煮, 避免發生中毒風險。

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