為期2周的“白羅斯美食節”， 即日起正式在北京新僑諾富特飯店春曉西餐廳拉開帷幕。 俄餐吃過不少， 白羅斯（原來的白俄羅斯）菜還真瞭解不多， 這次算是開了眼界。 就拿紅菜湯來說把， 第一次吃到冷的， 酸甜口更明顯， 還有一股獨特的清香。
防風草牛排比一般的西餐煎牛排還要軟嫩， 而且不油膩。 白羅斯土豆餅， 要是不看菜名簽， 差點以為是攤雞蛋清， 口感極細膩。 另外一種土豆餅口感粗了很多， 但裡面有套細活——釀了餡的蘑菇肉烤土豆餅。 薄餅燜小塊排骨， 很有意思， 就是一根根的排骨和泥腸一起燉，
（這是資料圖）
據新僑飯店中方總經理劉暢介紹：本次活動是北京新僑諾富特飯店與明斯克北京飯店聯手舉辦的， 是北京新僑諾富特飯店響應首旅集團首客首享嘉年華活動的第一站。
白羅斯共和國駐華特命全權大使魯得·基里爾·瓦連其諾維奇先生及夫人葉琳娜·魯得女士、首旅集團副總經理；首旅置業集團董事長鮑民先生出席可開幕式， 據大使先生透露， 北京還真沒有白羅斯風味的餐廳， 所以， 您要想嘗嘗白羅斯菜什麼滋味， 只能來新僑， 而且只有兩周。
美食節期間， 明斯克北京飯店的廚師長希爾蓋·巴烏連卡將作為客座廚師為大家呈現正宗的白羅斯美味。 據他介紹：牛奶是白羅斯很重要的食材，