麵食好看又好吃的做法,老少皆宜2分鐘就能學會

中國的麵食小吃歷史悠久, 品種繁多口味各不相同, 做法有蒸, 煮, 煎, 炸, 燜, 烙, 烤, 拌等很多種。 其中饅頭的做法因其簡單易學, 好吃方便深受廣大群眾的喜愛, 今天為您介紹南瓜饅頭的做法。 成品味道清香口感香甜, 筋道有嚼頭, 造型美觀漂亮能引起食欲, 特別適合做給挑食的孩子食用。 準備適量的白麵, 將酵母用溫水溶解, 酵母最適宜的生長溫度是18到35度之間, 超過47度低於0度酵母都不能成活, 手感到水溫稍稍熱即可。

將酵母水倒入麵粉中, 在逐漸加入適量的溫水和成柔軟, 光滑的麵團室溫發酵。 將南瓜上鍋蒸熟, 搗成南瓜泥加入適量的麵粉和酵母水和成麵團室溫發酵。 當兩種麵團發酵至原來體積的2倍大時, 將其揉勻排氣。 把南瓜麵團擀成長方形, 白麵團擀成比南瓜麵團小一圈的長方形。 將兩種面片摞在一起, 疊起, 用刀切成大小均勻的劑子, 兩個放在一起, 用筷子在中間輕輕夾一下, 漂亮的蝴蝶饅頭就做好了。 室溫醒面十分鐘, 上鍋開大火蒸20分鐘, 閉火燜5分鐘即可出鍋。

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