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家人最愛吃我做的素丸子,軟乎乎的放一天都不硬,每次做一盆全吃光

一說到丸子馬上就想到一個字“香”!丸子誰不愛呀, 大人孩子都抵擋不了它 的誘惑, 寶媽家最愛做的就是丸子, 尤其是素炸丸子, 老少都愛吃, 一周怎麼著也得炸一盆, 一天准光, 老公用它下酒, 兒子拿它當零食, 好吃!

今兒的丸子主要食材是白蘿蔔和土豆, 這倆食材便宜又好吃, 營養也是沒的說。 寶媽家剛炸出丸子外皮微焦, 裡邊軟乎乎的特好吃, 涼了就全是軟的了, 好吃的停不下來。 文中寶媽會分享怎樣詳細做法, 丸子怎樣做才不硬, 特別是文末還有小貼士, 要點全在那裡, 一看就會哦!

【炸素丸子】

食材:白蘿蔔500克,

土豆500克, 雞蛋2個, 蔥花適量, 十三香適量, 麵粉適量, 芹菜葉適量, 鹽適量, 植物油適量

做法:

1 備好食材。 白蘿蔔去皮洗淨, 土豆去皮洗淨, 芹菜葉洗淨

2 取一大盆, 白蘿蔔、土豆擦成粗絲, 芹菜葉切碎一起放入盆裡, 磕入雞蛋, 加入十三香、鹽、蔥花拌勻

3 分次加入麵粉拌勻, 麵粉不要太多, 能讓菜抱團就可以了

4 鍋內加油燒熱, 扔裡個蘿蔔絲浮起來的時候, 就可以炸丸子了。 團丸子不要壓實, 這樣鬆軟好吃

5 炸到丸子變黃就可以出鍋了, 香香的非常好吃哦!小竅門:用不粘鍋炸丸子油煙少, 不糊鍋底

寶媽小貼士:

1 芹菜葉也可以換成香菜, 能起到提味的作用

2 食材裡的十三香不建議省略, 丸子好吃的關鍵

3 丸子不要團的太實心, 成品不夠鬆軟

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