尖椒和雞蛋在日常生活中是兩種很常見的美味食材, 這兩種食材各自都可以拿來搭配其它的美食來使用。 不僅有營養, 而且還非常開胃, 可是今天小編要將這兩種食材合在一起製作一道美食, 你們相信能夠製作出美味的美食出來嗎?不信的話你們可以按小編的方法在家裡自己試試看哦。 要是不成功的話, 你們可以直接來罵小編。 下面小編跟大家分享製作方法嗎?
在製作美味的美食之前, 首先我們要準備五個雞蛋, 一小把尖椒。 食材準備好之後, 首先準備一個乾淨的大碗, 將雞蛋打入碗中,
下麵準備適量的香蔥, 把香蔥清洗乾淨切成蔥末裝入一個乾淨的碗裡備用。 接著再準備一小把尖椒, 把尖椒清洗乾淨去掉蒂, 然後把尖椒放在案板上切成碎末, 切好之後裝入一個乾淨的大碗備用。 之後再準備一根紅辣椒清洗乾淨切成碎末拿來配色。
下面開始起鍋了, 鍋中倒入適量的食用油大火燒開, 等油溫上來後先把蔥末放入鍋中翻炒出香味。 炒出香味之後加入適量的花椒面翻炒均勻, 之後再把切好的青紅尖椒末倒入鍋中翻炒均勻。 然後再往鍋裡加入一小勺食用鹽和一勺白砂糖翻炒均勻。 將翻炒均勻的辣椒倒入雞蛋液的碗中攪拌均勻備用。
這時在重新啟鍋, 往鍋中加入適量的食用油大火燒開, 等油溫上來後把雞蛋液倒入鍋中製作成餅狀(這時千萬注意嘚改用小火慢煎)直至煎至兩面金黃即可出鍋裝盤。 簡單美味的尖椒雞蛋餅就製作完成了。
溫馨提示:在煎雞蛋餅的時候, 一定得改用小火慢煎不然將雞蛋餅就煎糊了。