苜蓿富含營養， 各種畜禽均喜歡吃它， 因此有“牧草之王”的美名， 現如今， 人們把它當作一種野菜食用。
我想大家都應該吃過豬肉白菜餡的餃子， 今天來教大家做一道苜蓿餡的餃子。
把苜蓿洗乾淨， 控水， 用開水焯一下， 撈起備用
把新鮮的豬肉切成肉末
將肉末， 蔥， 薑， 加入適量的鹽， 放在一起
加入剁碎的苜蓿， 和豬肉， 蔥， 薑這些佐料一起攪拌
把餡包入餃子皮中， 等著下鍋
大火燒開水， 放入餃子， 蓋鍋蓋， 等一會兒， 把餃子撈出來， 看著是不是很有食欲？而且味道比其他餡的餃子更有一番風味！