牛肉中的鐵鋅含量都很高， 而且對於小寶寶來說， 也比較容易消化吸收， 那麼如何做， 孩子更好咀嚼和消化呢？今天分享的這道輔食， 正是考慮到了這一點， 用豆腐這種質地柔軟且好消化的食材來搭配牛肉， 讓這道輔食不僅更加好咀嚼， 豆腐中的植物蛋白和鈣， 也為這道輔食的營養加分不少哦！ 參考月齡：10個月以上的寶貝。
準備食材：牛肉40g（選擇裡脊肉最好， 或者選擇嫩的， 適合小寶貝吃的即可）， 南豆腐100g（相比於北豆腐更軟嫩， 北豆腐即鹵水豆腐， 南豆腐平時我們拿來煮湯的比較多）， 雞蛋黃1個， 胡蘿蔔20g，
第一步：將牛肉切片， 再切碎即可。
第二步：胡蘿蔔用推子推， 越細碎越好。
第三步：洋蔥切丁。
第四步：豆腐搗碎。
第五步：裝豆腐的大碗裡加入洋蔥碎， 攪拌均勻。
第六步：加入胡蘿蔔碎， 攪拌均勻。
第七步：加入牛肉碎， 攪拌均勻。
第八步：加入蛋黃， 攪拌均勻。
第九步：加入玉米澱粉， 攪拌均勻。
第十步：熱鍋少油， 全程小火。 清水洗手， 用手抓取， 將餅糊搓圓壓扁。
第十一步：煎2分鐘翻面， 煎至兩面微黃， 關火加蓋燜約3分鐘， 即可。
這一盤， 是我忘記加玉米澱粉的， 結果出鍋很軟很散， 才意識到沒加， 我想這就是寶媽經常會做的事情吧！
出鍋， 很香， 很軟， 小傢伙嘴巴一直處於張開的狀態， 跟喝水似的， 一口接一口。