《深夜食堂》又要翻拍了
這次是梁家輝， 既導又演
原版日劇去年剛遭國內翻拍
號稱請來了大半個娛樂圈參演
結果惡評如潮， 撲街了
撲街的原因有很多
原版《深夜食堂》之所以讓我們感動
很大程度上在於喚醒了很多人的個人回憶
那些極為普通的食物都吃得興致盎然的客人
去那裡更多是為了滿足情感上的需求
從日本原版的小林薰， 到黃磊， 再到梁家輝
無論演的再像， 但他們終究也只是在演
真正的廚師應該是美食靈魂的賦予者
真正的廚師擁也有更多有味道的生活故事
真正的廚師和傳統消費者的印象不一樣
比如這位廈門版“深夜食堂”人物：張淙明
或許你對張淙明這三個字沒有印象
但你應該聽說過“早餐爸爸”
連續11年為女兒精心準備早餐的事情
大女兒兩歲那年
他開始嘗試每天為她做不重樣的早餐
如今， 她已經13歲了
這份愛心早餐也一直堅持了11年
其實， 每天做早餐並不難
難的在於每天都不重樣
張淙明說：
剛開始的初心， 僅僅是作為爸爸的我想為女兒做點什麼， 到現在， 我收穫的遠比付出的多。 她們的天真， 他們看似不著邊際的想像， 卻總能點亮我無限的烹飪靈感， 促使著我不斷的去鑽研、創新， 拋開固有思維， 去嘗試孩子們天馬行空的想法。
比如這道：
陳年老蘿蔔排骨湯小星星意面
爸比，
爸爸不僅會唱
還會把小星星做成早飯給你吃！
日版的《深夜食堂》讓人在午夜淩晨放下防備
溫暖了一個個食客
然而， 關於廚師背後的故事卻甚少描述
他為什麼做出這道菜？
他做菜的時候， 又想著什麼呢？
馬 爹 利 識 廚 解 味
如果你也好奇
那一起來探視張淙明的美食想像世界
ps：看完後， 你對張淙明的“想像”故事有什麼感想或看法呢？請在文末留言。
每一位廚師都沒那麼簡單
馬爹利為深度剖析張淙明等廚師背後的生活故事
打破人們對於中國廚師固有的印象
特此打造識廚解味廚師系列紀錄片