把金針菇放入滾燙的油鍋中,瞬間變美食,第一次見這種做法,解饞

最近大魚大肉大家有沒有吃膩了呢?不如來試試今天的這道小零食吧, 用這個方法做的金針菇, 金黃酥脆做法簡單, 家裡的大人和小孩兒都喜歡吃哦。

這個金針菇的做法也被譽為「滿樹銀花」, 寓意著吉祥富貴, 用它來招待客人倍有面哦!

相信大家都和我一樣喜歡吃金針菇吧, 金針菇是屬於菌類的一種食材, 裡面含有豐富的營養價值, 所以大家可以在平常多吃一些金針菇。

今天我就給大家分享一個關於金針菇的好吃做法, 話不多說, 接下來就和大家直接分享乾貨啦。

——金針菇好吃的做法——

準備食材:金針菇一小把, 雞蛋一個, 麵粉少許, 玉米澱粉少許, 精鹽, 十三香, 食用油, 椒鹽, 小米辣。

操作步驟:

1.首先將準備好的金針菇一小把去掉它的老根, 然後將其掰成小朵放在清水中給它清洗乾淨, 放置一旁瀝幹水分備用。

2.接下來我們準備麵糊:麵粉半碗倒入碗中, 然後再加入一半的玉米澱粉, 麵粉與玉米澱粉的比例為2:1, 然後在裡面打入一個新鮮的母雞蛋, 加入適量的精鹽以及十三香。 用筷子攪拌成麵糊狀就可以了。 如果麵粉的量加得太多, 大家可以在裡面加入適量的清水哦。 攪拌至沒有幹麵粉狀態就可以了。

3.這時候金針菇已經瀝幹水分了, 然後再將金針菇直接放在麵糊中。 直接裹勻麵糊就可以了。

4.炒鍋在裡面放入適量的寬油,油溫燒至五成熱的時候。我們將筷子放在油鍋裡,待筷子表面起泡小泡的時候就可以了。然後再將金針菇豎著給它放在裡面。一開始抓著金針菇的頭部,等待金針菇炸至散開的時候就可以直接全部放在油鍋裡啦。

5.所有的金針菇都按照這個方法炸,炸至金針菇全部飄起的時候就可以撈出食用了。然後出鍋擺盤放在碗中備用。

6.準備小米辣兩個洗淨然後切圈,將小米辣均勻地灑在金針菇裡面搭配顏色就可以了。在上面撒上少許的椒鹽就可以開吃啦。

一道營養解饞、好看又好吃的油炸金針菇就做好了。是不是看上去特別的美味呢?喜歡吃油炸金針菇的朋友趕緊用這個方法去試一試哦。炸金針菇的時候,大家一定要記得在裡面加入少許的玉米澱粉哦。這樣炸出來的金針菇才不會出現軟趴趴的現象。

4.炒鍋在裡面放入適量的寬油,油溫燒至五成熱的時候。我們將筷子放在油鍋裡,待筷子表面起泡小泡的時候就可以了。然後再將金針菇豎著給它放在裡面。一開始抓著金針菇的頭部,等待金針菇炸至散開的時候就可以直接全部放在油鍋裡啦。

5.所有的金針菇都按照這個方法炸,炸至金針菇全部飄起的時候就可以撈出食用了。然後出鍋擺盤放在碗中備用。

6.準備小米辣兩個洗淨然後切圈,將小米辣均勻地灑在金針菇裡面搭配顏色就可以了。在上面撒上少許的椒鹽就可以開吃啦。

一道營養解饞、好看又好吃的油炸金針菇就做好了。是不是看上去特別的美味呢?喜歡吃油炸金針菇的朋友趕緊用這個方法去試一試哦。炸金針菇的時候,大家一定要記得在裡面加入少許的玉米澱粉哦。這樣炸出來的金針菇才不會出現軟趴趴的現象。

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