这几道美味的菜谱等着你来学,等学会了咱也走走六亲不认的步伐!

一、腐竹燒香菇


食材:腐竹、香菇、蘿卜、蠔油、老抽、水

做法:

1、腐竹和香菇泡發切寸段, 香菇切片, 胡蘿卜切片配菜改刀

2、熱鍋熱油、放入香菇炒香,

加入泡發好的腐竹和配菜, 翻勻, 倒入適量蠔油和一點老抽, 炒勻

3、加入適量水, 悶燒幾分鐘, 湯汁變濃稠, 就可以出鍋了

二、蠔油草菇


食材:蠔油、草菇、蒜瓣、香蔥;

做法:

1、草菇洗凈, 瀝干水份

2、對半切成兩半;

3、蒜瓣切成碎末;香蔥切成碎末;

4、坐鍋熱油, 爆香蒜末,

入草菇, 小火翻炒

5、中途淋一點水, 炒至草菇偏軟, 淋一點蠔油

6、翻炒均勻入味, 撒上蔥花, 翻炒均勻, 即可起鍋裝盤。

三、豌豆蘿卜炒蝦仁


食材:蝦仁, 胡蘿卜, 青蘿卜, 豌豆, 鹽, 雞精, 淀粉, 白糖, 胡椒粉, 植物油

做法:

1、先將蝦仁洗凈瀝干水分, 加鹽, 白糖, 胡椒粉, 植物油抓勻,

放入冰箱冷藏2個小時。

2、青蘿卜, 胡蘿卜切丁, 豌豆焯水煮熟。

3、起鍋燒油, 燒至五成熱, 下入蝦仁翻炒至變色盛出, 放入蘿卜丁翻炒, 然后再放入豌豆和蝦仁, 加鹽, 雞精和白糖翻炒幾下即可。

四、海帶豆腐湯


食材:

海帶 、豆腐 、鹽 、濃縮雞汁

做法:

1、將豆腐切成5厘米見方的小塊,

海帶結切菱形片

2、鍋中放入500ml清水燒開, 加入一大勺濃縮雞汁, 攪拌均勻

3、將切好的豆腐塊放入湯中

4、大火燒開后轉中火, 將海帶片放入湯中, 3分鐘左右即可出鍋

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