这4种号称“长江四鲜”的鱼类,最好吃的是它,可惜河豚与之擦肩

想必大家都知道平時多吃魚肉是對身體有好處的, 因為魚肉有活血, 補血的作用。 而且現在市面上的魚類也是非常的多樣, 重點是現在的大廚是非常厲害了, 一種魚類能做出好幾種食物來呢。 不過, 要說哪里的魚類好吃的話, 相信有很多朋友會說到長江里的這幾種魚, 而這4種魚被叫做是“長江四鮮”我們一起看看都是什么魚吧。


第一種魚就是刀魚, 可能在這個時候有很多朋友會想到秋刀魚。 其實這種魚跟秋刀魚還是有區別的, 刀魚的肉質非常的細嫩。 不過, 大家在吃刀魚的時候要注意的就是刀魚的魚刺比較多, 所以在吃的時候就要千萬要注意了。 這種刀魚在市場上的價格可是不便宜的呢, 而且這也是長江流域比較常見的一種魚類, 不知道你們有沒有吃過呢?



第二種魚就是鮰魚, 估計有很多朋友都是跟小優一樣是第一次見到這種魚。 這種魚是長江里比較常見的一種, 想必附近流域的村民們也是有吃過的。 鮰魚的魚肉非常的細嫩, 而且吃起來有種入口即化的感覺。 而銀魚這種魚類就是長江四鮮中最好吃的一種魚了,

重點是可以做成魚干直接吃的呢, 而且也沒有什么魚刺。



第四種魚就是鰣魚, 鰣魚也是在市面比較少見的。

長江現在隨著環境的破壞, 這種魚類的數量也是越來越少了。 所以鰣魚對于大多數吃貨來說還是比較陌生的, 而生活在長江里的河豚差點也是在這四種鮮魚里面。 可惜這種魚生來就帶有毒性, 所以現在敢吃這種魚的人也不是很多了, 但這種魚在日本國內還是很受歡迎的呢。

那么, 小優以上說到的這四種就都是被稱為是“長江四鮮”的魚, 估計大多數朋友都沒有全見過的吧。 當然生活在長江附近的居民肯定就有見過, 甚至是吃過這幾種魚的了。 而這幾種魚在市場上的價格也是不便宜的, 所以不知道大家在平時的生活中有沒有吃過這些魚呢?

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