一、春筍炒肉絲
食材： 春筍、豬里脊肉、生抽、老抽、鹽、料酒、胡椒粉、油、蒜末、白糖、清水、香蔥；
做法
1.春筍剝去殼， 切去老根， 用刀背拍松后切段；
2.豬里脊肉切絲， 用生抽、鹽、料酒、胡椒粉腌制10分鐘入下味；
3.然后熱鍋熱油， 爆香蒜末， 倒入肉絲翻炒2分鐘盛起肉絲待用；
4.鍋重新洗一下， 倒入適當的底油， 油溫后倒入春筍段煸炒；
5.翻炒2分鐘這樣， 調入老油、鹽、白糖調味；再加入待用的肉絲和適量的清水， 中火燜燒5分鐘左右至湯汁收干入味， 撒一些香蔥即可；
.二、蒜蓉蝦
食材：蝦,蒜,鹽,糖,麻油,鮮味生抽
做法：
1、準備好蝦， 將其洗凈。
2、從背部對切，
3、將切好的蝦擺入盤內。
4、將大蒜切成蒜末。
5、將蒜放入容器內， 加入味極鮮。
6、加入適量的香麻油， 拌勻。
7、將調制好的蒜末均勻的放入蝦上， 放入鍋里蒸5分鐘。
8、出鍋后將香菜放入蒸好的蝦上， 即可享用。
三、雪豆山藥蹄花湯
食材：豬蹄、雪豆、山藥、蔥姜、花椒、胡椒粉
做法：
1.將蔥切段， 姜切片。 山藥去皮切成塊。
2.取一砂鍋， 加入足量清水， 放入姜塊和蔥段煮至水開。
3.將豬蹄和雪豆加蓋中火煲兩個小時。
4.再加入山藥、鹽和胡椒粉燉二十分鐘。 出鍋灑上蔥花即可。
四、番茄炒西蘭花
食材：番茄2個、西蘭花350克、蒜、鹽、油
做法：
1、西蘭花掰成小朵， 用鹽水浸泡一會， 會使隱藏在菜里的小蟲子泡出， 再徹底洗凈。
2、番茄洗凈， 切成塊， 蒜切成薄片， 西蘭花埂切成小塊。
3、燒一鍋開水， 將洗凈的西蘭花放入焯一分鐘后， 撈出過涼水， 可使西蘭花口感脆嫩， 顏色碧綠。
4、鍋熱后倒入油， 下番茄炒一會， 再下西蘭花翻炒。
5、炒熟， 加入切好的蒜片， 鹽即可出鍋。