紅薯粉絲是我吃了30多年都不能戒掉的食物。 每次一個人時候我經常喜歡用紅薯搭配各種的食材做成各種好吃的， 冬天時候來一鍋豬肉燉粉條， 那真的是一上桌全家就開搶。 或者和海鮮搭配做各種的蒜蓉蒸海鮮， 是我們家兒子特別喜歡的美食。 現在兒子去了大學， 老公中午不回來， 所以午餐我都是一個人解決。
一個人也是要好好的吃午餐的， 而用紅薯粉做午餐就是這么的簡單又方便， 隨便一煮， 幾分鐘就一鍋， 吃的那個舒服啊， 而且紅薯粉女人多吃好處真多， 吃再多都不擔心會長肉， 越吃越苗條，
根據科學研究， 吃紅薯是不會使人發胖的， 相反紅薯還是一種理想的減肥食品。 它的含熱量非常低， 比一般米飯低得多， 所以吃了之后不必擔心會發胖， 反而可起到減肥作用。 紅薯中還含有一種類似雌性激素的物質， 對保護人體皮膚， 延緩衰老有一定的作用。
紅薯粉絲的纖維素對腸道蠕動起到很好的刺激作用， 促進排泄通腸， 防止脂肪的形成， 營養學家稱之為最營養的平衡保健品， 也是最便宜又不用花大力氣減肥的食品， 胖子和女人要多吃。
而白菜更有通便， 抗癌和養顏護膚的作用， 秋冬多吃白菜更能不生病， 趕緊試試吧。
【紅薯粉絲一鍋燉】
材料：紅薯粉絲 大白菜 墨魚丸子 肉絲
首先將里脊肉切細絲， 然后用生抽鹽糖胡椒粉花椒粉和少許 水淀粉抓拿均勻腌制5分鐘
將紅薯粉絲直接放入奶鍋中（這個奶鍋夠大， 所以很適合一個人時候煮）并且加入適量的水
然后蓋蓋， 中火煮開
在這中間將白菜切細絲， 墨魚丸子對半切開
看粉絲燒開了， 將白菜和墨魚丸倒入
繼續中小火煮5分鐘左右
加入鹽、胡椒粉調味， 然后將腌制好的肉絲放入， 大火燒開
撒上香蔥段就可以直接吃了， 實在很美味， 做法還簡單， 越吃越美， 越吃越健康， 試試吧