蒸米饭不是太干就是太粘？学会这招能把控水量，米饭次次完美出锅

蒸米飯不是太干就是太粘？學會這招能把控水量， 米飯次次完美出鍋。 米飯是家家戶戶都不能少的一種糧食， 對于我們來說一點兒也不陌生， 我們大部分人每天吃的主食不是米就是面， 大米在我們的飲食生活中占了很大的一部分呢。 尤其是在南方， 很多南方朋友都更喜歡吃米， 不怎么喜歡吃面， 所以大米在南方的地位肯定就更高了。

我們平常吃的大米是由水稻處理加工而來的， 是南方人民的主要食品， 大米中含有不少的碳水化合物以及蛋白質， 另外還有維生素B。 大米它簡直是任何美味炒菜的百搭主食，

小編作為一名北方人， 非常的喜歡吃大米， 反而不是很喜歡吃面呢。 現在我們蒸大米都是用電飯煲來直接蒸， 確實很方便， 但是也免不了遇上一些小麻煩。

蒸米飯不是太干就是太粘？學會這招能把控水量， 米飯次次完美出鍋。 很多朋友平時在蒸大米的時候可能會遇上這樣的煩惱， 蒸出來的大米要不就是干的不得了， 甚至有種夾生的感覺， 要不就是濕乎乎的， 感覺粘粘的， 很影響口感。 出現這些情況很明顯是因為放進去的時候水量沒有把控好， 明明每次仔仔細細的放水， 但是難免會出現那種令人頭疼的小問題。

其實這個麻煩是非常容易解決的， 之前小編跟朋友學到了這招， 超級實用， 自從用了這招之后米飯再也沒有出現之前的那種狀況，

口感非常的好。 其實也很簡單， 就是在放水的時候， 可以在水漫過米之后， 將食指橫著放進鍋中， 當超過米的水高度跟手指的粗細差不多的時候， 就說明這個水量是剛剛好的， 盡量要跟指頭粗細相平或者是稍微超過一點點。

另外， 在蒸米飯的時候， 建議大家可以在水中滴上一到兩滴食用油， 這樣蒸出來的米飯晶瑩剔透， 口感也彈彈的。 還有一點， 有些朋友在米飯蒸好的時候， 當時不吃， 于是就蓋上蓋子先不管它， 這樣其實是錯誤做法， 在米飯蒸好之后， 建議大家先揭開蓋子將米飯翻拌一遍晾一晾哦！