在日常生活中, 我們最經常吃的肉類就是豬肉了。 雖然說現在牛肉也是人們飯桌上的常客, 但是大家平時比較經常的還是豬肉了。 可能大多數朋友還不清楚這豬肉也是有不少學問的呢, 那天小優被問到說豬身上哪塊肉最好吃的時候, 小優也是一臉懵的。 后來殺豬大叔告訴我后, 小優才知道原來豬身上這塊肉是最好吃的。
豬肉有好多個部位, 而且每個部位的豬肉做出來的美食口感都是不一樣的。 像大家不是很愛吃的五花肉, 經過制作之后也是變得十分的美味了。 就好比大家現在看到的這紅燒肉,
其實豬身上最好吃的肉就是這一塊護心肉, 而且這塊護心肉一頭豬也就只有一塊。 所以有些時候我們上市場買豬肉的時候并買不到, 有的早已經被人預定了, 有的也是被豬販子偷偷的收起來留著自己吃了。 這塊護心肉可以說是豬肉最嫩的一個部分, 吃起來的口感相當的好, 相信大多數朋友都是沒有吃過的呢。
豬身上這塊護心肉煎烤成豬扒的話也是相當美味的呢, 甚至有吃過的朋友說吃起來的口感跟吃牛肉是差不多的呢。 其實小優剛開始也是不知道豬身上最好吃的肉就是護心肉,
當時小優也沒能夠回答上來, 最后殺豬大叔就告訴小優了。 殺豬大叔還說, 這種護心肉炒菜吃是十分好吃的呢, 可能有些朋友是沒有吃過。 不過, 大家要是想吃吃看的話, 也可以去市場上買回家做著吃, 不知道你們有沒有吃過豬身上的護心肉呢?