沙拉作為一種常見的調味小點， 隨著原料的日益擴大和便于制作的優勢， 備受人們喜愛。 無論是飯館還是家庭， 沙拉作為一種色香味俱全的美食， 都是餐桌上必不可少的常客之一。
最近網上流傳一則消息， 說經常吃沙拉會對人體健康極其有益， 不僅可以減肥， 還可以美容養顏， 那么真相到底是什么呢？
沙拉是什么？
沙拉是英語salad的譯音， 北方人習慣稱為“沙拉”， 上海人稱為“色拉”， 廣東香港人則稱為“沙律”。
制作沙拉的原料廣泛， 各種蔬菜、水果、海鮮都可以制作成沙拉， 而且沙拉大部分都是色澤鮮艷， 外觀精美，
吃沙拉有什么好處？
沙拉制作簡單， 幾乎人人都可以做出一道沙拉， 吃沙拉的好處是可以增加纖維的攝入量， 吃了這種綠色食物后， 可以增加人體的飽腹感， 從而達到少吃和減肥的目的。
而且， 沙拉中的蔬菜和水果含有大量的營養成分， 對健康是有一定的益處的。 綠色食物能提供給人更多的抗氧化劑， 減少癌癥等疾病的風險。
沙拉帶來的風險
正因為沙拉所含的水分高達80%， 可以增加人的飽腹感， 形成減肥的目的， 所以沙拉備受廣大女性的喜愛， 很多人甚至把沙拉作為了主食與正餐， 從而想要達到一定的減肥的目的。
但實際上， 沙拉雖然可以形成飽腹感， 但人體從沙拉中所攝取的養分也是很低的，
正確食用沙拉
沙拉的原料選擇性很廣， 很多蔬果并不適合腎友食用， 食用過量的沙拉會造成無尿少尿甚至水腫的情況， 有些鉀過高的朋友應該選擇含鉀過低的蔬果， 同時制作沙拉之前需要焯水， 去除大部分鉀離子。
同時， 因為一些快餐店的沙拉含鹽量比漢堡還高， 所以過量食用沙拉會增加心臟病患病風險， 因此在食用和制作沙拉時， 應考慮低鹽、低脂肪的原料。
在沙拉的食用方面， 我們每個人還要根據自身情況進行調節， 選用和制作適合自己身體的沙拉，